看360
有哪些煮面条好吃的菜?
谢邀。
本人经常煮面条吃，因为面条好做，我又是一个人吃饭，所以最多隔天就会吃一次。
关于煮面好吃的菜………嗯，我觉得太多了。我按照瓜果类和叶菜类区分一下吧。
然后加一句，就是这里推荐的基本都是单一种类加菜，然后只有蔬菜类，没有其他种类的配菜。如果有人想看其他配菜和混合版，以后更新再加啦。
瓜果类：
1.西红柿。西红柿真是一种神奇的东西，怎么吃都好吃啊。煮面推荐两种吃法。第一就是烧水下面，等面煮的差不多了下切块的西红柿，这时你的面汤是比较清澈比较稀，略微带点红色，西红柿味道淡淡的。第二种是你先把面煮八成熟捞出来，然后把西红柿切块炒过之后加水煮，煮到西红柿化在汤里为止，然后再把面放进去完全煮熟，这时你的面汤是鲜红色很浓稠的，味道酸甜咸鲜，西红柿口味浓郁。做法我省略了其他步骤，只说了怎么煮西红柿，所以记得不要忘记放调料啊！还有，煮西红柿和蒜是绝配，第二种做法煮西红柿前切些蒜末炒香再和西红柿一起炒一炒。
2.黄瓜。煮面放黄瓜片，面会很鲜甜，有黄瓜清香的味道。
3.嫩丝瓜。丝瓜口味和口感都很独特，有的人可能吃不惯，不过我是很喜欢的。
4.冬瓜。冬瓜煮面最配的东西是虾仁或者海米，或者放点鱼丸肉丸，冬瓜煮成半透明晶亮亮，入口即化，放虾仁海米丸子都能让冬瓜、汤和面变得更香。
——————二次更新——————
叶菜类：
叶菜类适合煮面条吃的，真的是有那——么——多！但是叶菜类通常做法大同小异，就是放进去煮就ok，所以不是有点特殊做法的，这里就不写了。
1.上海青。
2.小白菜。
3.菠菜。菠菜最好焯一下水再放到面汤里，不然可能会有点怪味道。
4.菜心。
5.娃娃菜。
6.白菜。白菜煮面条，适合先把白菜稍微抄一下，加一点醋来煮。而且白菜适合煮鲜面条，挂面的话，没有鲜面条好吃。
7.圆生菜、生菜、苦菊等。这几种菜稍微煮久一些就会烂乎乎，不好吃。所以这种菜适合先把菜稍微煮熟，然后过一下凉水放到一边，等面煮好了直接放进碗里就行了。个人感觉生菜类的菜，做面时做成酸辣口味或者麻酱口味会比清汤面好吃很多。
8.蒜苗。蒜苗的话，当然是鲜蒜苗切碎直接撒到面上，不过缺点就是有味道哈哈。
其他类：
根茎类和豆芽之类的，都放在这里了。有些搭配我感觉很多人可能会觉得奇葩然后接受不能啊，不过尝试一下可能会感觉很不错呢。
1.萝卜。白萝卜或者红皮圆萝卜（答主不知道这个萝卜的名字，就是红色皮，里面是白色，很大的那种）。把萝卜切成细丝，放少量油和海米（个人感觉海米是萝卜汤的灵魂，虽然答主每次吃会把海米挑出去扔掉，但不放真的不好吃）下锅炒一炒，然后放水煮，煮萝卜不要盖盖子，把萝卜的辣味和萝卜味散一散。开锅之后下面条接着煮好就可以了，最后一定要放点香油。没有海米可以在放水后放上点虾仁。
2.土豆。没错就是土豆！是不是觉得土豆煮面条很奇怪，但是真的好吃啊，不骗你们。做法很简单，调料也简单。土豆切丝，搭配西红柿，葱蒜加五香粉炝锅之后加水，下土豆丝西红柿块，煮就行了。煮开锅后下面条继续煮熟就可以了，然后打入鸡蛋花，最后撒一点点香油。其他的面汤放不放鸡蛋我觉得都ok，但是西红柿土豆汤不加鸡蛋花会差很多。土豆汤很鲜，还有一丢丢西红柿的酸甜味，很好吃。
3.绿豆芽。绿豆芽是一种很提鲜的蔬菜，但是它也有一点点怪味道，需要先焯水或者把你的面条做成酸辣，麻辣等重口味。
今天先这么多，以后想到了或者答主又尝试了新的面条吃法再更哈。
有哪些煮面条好吃的菜?
谢邀。
本人经常煮面条吃，因为面条好做，我又是一个人吃饭，所以最多隔天就会吃一次。
关于煮面好吃的菜………嗯，我觉得太多了。我按照瓜果类和叶菜类区分一下吧。
然后加一句，就是这里推荐的基本都是单一种类加菜，然后只有蔬菜类，没有其他种类的配菜。如果有人想看其他配菜和混合版，以后更新再加啦。
瓜果类：
1.西红柿。西红柿真是一种神奇的东西，怎么吃都好吃啊。煮面推荐两种吃法。第一就是烧水下面，等面煮的差不多了下切块的西红柿，这时你的面汤是比较清澈比较稀，略微带点红色，西红柿味道淡淡的。第二种是你先把面煮八成熟捞出来，然后把西红柿切块炒过之后加水煮，煮到西红柿化在汤里为止，然后再把面放进去完全煮熟，这时你的面汤是鲜红色很浓稠的，味道酸甜咸鲜，西红柿口味浓郁。做法我省略了其他步骤，只说了怎么煮西红柿，所以记得不要忘记放调料啊！还有，煮西红柿和蒜是绝配，第二种做法煮西红柿前切些蒜末炒香再和西红柿一起炒一炒。
2.黄瓜。煮面放黄瓜片，面会很鲜甜，有黄瓜清香的味道。
3.嫩丝瓜。丝瓜口味和口感都很独特，有的人可能吃不惯，不过我是很喜欢的。
4.冬瓜。冬瓜煮面最配的东西是虾仁或者海米，或者放点鱼丸肉丸，冬瓜煮成半透明晶亮亮，入口即化，放虾仁海米丸子都能让冬瓜、汤和面变得更香。
——————二次更新——————
叶菜类：
叶菜类适合煮面条吃的，真的是有那——么——多！但是叶菜类通常做法大同小异，就是放进去煮就ok，所以不是有点特殊做法的，这里就不写了。
1.上海青。
2.小白菜。
3.菠菜。菠菜最好焯一下水再放到面汤里，不然可能会有点怪味道。
4.菜心。
5.娃娃菜。
6.白菜。白菜煮面条，适合先把白菜稍微抄一下，加一点醋来煮。而且白菜适合煮鲜面条，挂面的话，没有鲜面条好吃。
7.圆生菜、生菜、苦菊等。这几种菜稍微煮久一些就会烂乎乎，不好吃。所以这种菜适合先把菜稍微煮熟，然后过一下凉水放到一边，等面煮好了直接放进碗里就行了。个人感觉生菜类的菜，做面时做成酸辣口味或者麻酱口味会比清汤面好吃很多。
8.蒜苗。蒜苗的话，当然是鲜蒜苗切碎直接撒到面上，不过缺点就是有味道哈哈。
其他类：
根茎类和豆芽之类的，都放在这里了。有些搭配我感觉很多人可能会觉得奇葩然后接受不能啊，不过尝试一下可能会感觉很不错呢。
1.萝卜。白萝卜或者红皮圆萝卜（答主不知道这个萝卜的名字，就是红色皮，里面是白色，很大的那种）。把萝卜切成细丝，放少量油和海米（个人感觉海米是萝卜汤的灵魂，虽然答主每次吃会把海米挑出去扔掉，但不放真的不好吃）下锅炒一炒，然后放水煮，煮萝卜不要盖盖子，把萝卜的辣味和萝卜味散一散。开锅之后下面条接着煮好就可以了，最后一定要放点香油。没有海米可以在放水后放上点虾仁。
2.土豆。没错就是土豆！是不是觉得土豆煮面条很奇怪，但是真的好吃啊，不骗你们。做法很简单，调料也简单。土豆切丝，搭配西红柿，葱蒜加五香粉炝锅之后加水，下土豆丝西红柿块，煮就行了。煮开锅后下面条继续煮熟就可以了，然后打入鸡蛋花，最后撒一点点香油。其他的面汤放不放鸡蛋我觉得都ok，但是西红柿土豆汤不加鸡蛋花会差很多。土豆汤很鲜，还有一丢丢西红柿的酸甜味，很好吃。
3.绿豆芽。绿豆芽是一种很提鲜的蔬菜，但是它也有一点点怪味道，需要先焯水或者把你的面条做成酸辣，麻辣等重口味。
今天先这么多，以后想到了或者答主又尝试了新的面条吃法再更哈。
有哪些煮面条好吃的菜?
以我多年经验
1。火锅混合丸子，丰盛好么
2。五花肉肉卷，这个是神器，我在韩国超市买的，因为油大，白水煮的面，都是肉汤味儿
3。球形生菜，口感好，好煮熟。别的很多青菜，煮面会有味道，更适合炒吧。。。
剩下的就是个人爱好，我还喜欢加豆腐，油豆泡之类的。
关键是，先煮丸子，丸子类差不多熟了煮面，面快熟了下肉，要出锅了，青菜进去嚯嚯一下就好了。
有哪些煮面条好吃的菜?
以我多年经验
1。火锅混合丸子，丰盛好么
2。五花肉肉卷，这个是神器，我在韩国超市买的，因为油大，白水煮的面，都是肉汤味儿
3。球形生菜，口感好，好煮熟。别的很多青菜，煮面会有味道，更适合炒吧。。。
剩下的就是个人爱好，我还喜欢加豆腐，油豆泡之类的。
关键是，先煮丸子，丸子类差不多熟了煮面，面快熟了下肉，要出锅了，青菜进去嚯嚯一下就好了。
有哪些煮面条好吃的菜?
作为一名重庆人来说，面条最喜欢加的菜就是叶子菜，其中的no.1又属空心菜。
只需要烫几十秒就好，翠绿翠绿的，吃起来也是脆脆的，加上面里的辣椒油、猪油、花椒粉等调料，真得是绝绝子，所以在外面点重庆小面，有时候喜欢少面多菜。
周末吃的杂酱面，perfect！！！
有哪些煮面条好吃的菜?
作为一名重庆人来说，面条最喜欢加的菜就是叶子菜，其中的no.1又属空心菜。
只需要烫几十秒就好，翠绿翠绿的，吃起来也是脆脆的，加上面里的辣椒油、猪油、花椒粉等调料，真得是绝绝子，所以在外面点重庆小面，有时候喜欢少面多菜。
周末吃的杂酱面，perfect！！！
