什么汤适合秋冬季节饮用--秋冬季的红白龙骨汤

秋冬季节里最温补也是最滋补的当属老火靓汤，通常煲汤离不开骨和肉，在选择骨头的时候有几类骨头是煲汤的首选：一是棒骨或筒骨，这类骨头骨髓多，钙足；一类是排骨，排骨炖汤骨肉分离，味道鲜美！还有一类是龙骨，龙骨是猪的脊椎骨，这类骨头瘦肉多，脂肪少，味道香，今天就用龙骨煲一个当季的靓汤，配上胡萝卜和山药，一红一白，惹眼又美味！

龙骨 400克左右

胡萝卜 2根

姜 适量

山药 300克左右

黄酒 少许

盐 少许

1、

锅中水烧热后下龙骨焯水去血腥

2、

接着调入少许黄酒增香

3、

肉色变白后即可用筷子夹出

4、

焯过水后沥干放入瓦煲中

5、

加入适量清水后接着放入切好的姜片，用文武火开始慢炖

6、

胡萝卜和山药切滚刀块

7、

文武火煲开后小翻泡时开始放入胡萝卜块

8、

再接着放入山药块

9、

所有食材放齐后再慢煲一小时左右加入食盐调味即可

什么汤适合秋冬季节饮用--秋冬季的红白龙骨汤

秋冬季节里最温补也是最滋补的当属老火靓汤，通常煲汤离不开骨和肉，在选择骨头的时候有几类骨头是煲汤的首选：一是棒骨或筒骨，这类骨头骨髓多，钙足；一类是排骨，排骨炖汤骨肉分离，味道鲜美！还有一类是龙骨，龙骨是猪的脊椎骨，这类骨头瘦肉多，脂肪少，味道香，今天就用龙骨煲一个当季的靓汤，配上胡萝卜和山药，一红一白，惹眼又美味！

龙骨 400克左右

胡萝卜 2根

姜 适量

山药 300克左右

黄酒 少许

盐 少许

1、

锅中水烧热后下龙骨焯水去血腥

2、

接着调入少许黄酒增香

3、

肉色变白后即可用筷子夹出

4、

焯过水后沥干放入瓦煲中

5、

加入适量清水后接着放入切好的姜片，用文武火开始慢炖

6、

胡萝卜和山药切滚刀块

7、

文武火煲开后小翻泡时开始放入胡萝卜块

8、

再接着放入山药块

9、

所有食材放齐后再慢煲一小时左右加入食盐调味即可