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枸杞山药煲龙骨的做法

山药是一种草药,也可以当做蔬菜来吃,非常的好吃,并且有很多功效,是非常好的东西,很多人都可以用得上,老少皆宜。
枸杞是一种果实,晒干之后就成了枸杞子,可以泡水喝等等,枸杞是生活中非常常见的一种中药,可以降低血糖、抗脂肪肝等。
以下是为大家精心整理的"枸杞山药煲龙骨的做法"相关知识及问题的最佳答案:

枸杞山药煲龙骨的做法

材料

猪龙骨,山药,枸杞

做法

1.猪龙骨斩块,洗净

2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)

3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净

4.沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时

5.带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右

6.山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可

猪龙骨的吃法

龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。


枸杞山药煲龙骨的做法

材料

猪龙骨,山药,枸杞

做法

1.猪龙骨斩块,洗净

2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)

3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净

4.沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时

5.带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右

6.山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可

猪龙骨的吃法

龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。