大闸蟹怎么挑选？|大闸蟹|养生|食疗

大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。
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大闸蟹怎么挑选

在市场上买螃蟹的时候，首先螃蟹壳要带光亮的成黑绿色的，一般是肉多的。如果背壳是黄色的，则是比较瘦肉的;再就是看看肚脐，肚脐凸出来的，一般是比较肥的。

再有就是看看螃蟹腿上的毛，毛多的，代表着比较健壮的，毛少的则是身体瘦弱的。再有就是挑选的时候根据月份挑选雌雄了，八九月挑雌的，过后挑雄的，味道会更加鲜美。

良仁正品教你从颜色角度挑选：1.肚子要硬，底板要白； 2.尾巴要鼓起来，而且发亮； 3.肚脐下要有红点； 4.整个肚皮要鼓起来，蟹壮而肥； 5.蟹爪呈金色，蟹腿的毛长且呈黄色，根根挺拔； 6.蟹背呈青色，否则大闸蟹就缺乏营养愿& Bule Life 14:18:13 这个呢