剩米饭第二天吃有害处吗(西方人为什么不吃米饭)

米饭是中国人日常饮食中的主食之一，在南方地区几乎每餐都要吃米饭，米饭中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养物质，而淀粉可以在人体内转换成葡萄糖为人体提供能量。那么剩米饭第二天吃有害处吗？西方人为什么不吃米饭？下面一起来看一下生活百科网的介绍吧！

有害处。隔夜的剩米饭会有细菌，容易引起食物中毒。大多时候，剩米饭看上去没有异样，也没有发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。

西方人不吃米饭主要与生活环境有关。西方地区的土壤及气候条件不适合种植水稻，而是适合栽培小麦，西方地区的小麦一般是大规模生产，产量高，所以他们的主食多半以小麦制成的食品为主。

如果一人只吃一碗饭，4个人蒸米饭需要放2碗米，水量高于米面1.5至2厘米左右即可。一般情况下，一碗米可以蒸出两碗饭，如果食量不多，煮两碗米就够了，如果担心不够吃，可以适当多放半碗米。