更新于 2023-03-08 09:57
1.煮粥
加入1:15比例的燕麦米和水，水可以适当调节，比例为1:20为最佳，不要煮得太浓。 使用普通的铝锅或砂锅烹饪，请勿在铁锅中烹饪，否则颜色看起来会不好。
2.蒸米饭
将燕麦分别浸泡15分钟，然后将燕麦和大米以1：2的比例混合，用于炖米。 糖尿病患者等三高的人可以将混合米饭以1：1的比例切换。...
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更新于 2023-03-08 10:00
建议泡水之后再做米饭，如果将燕麦米浸泡过再煮熟，则可以使味道更柔和，更有营养。 如果有足够的时间，您可以在冷水中浸泡2个小时左右。 如果您急着想做饭，也可以浸泡在温水或白开水中，能大大缩短浸泡时间。 通常，燕麦片可以浸泡40分钟到1小时。
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更新于 2023-03-08 10:00
1.燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖不能被吸收。它在大肠中发酵产生短链脂肪酸，例如丙酸和丁酸，可以抑制腐败细菌，促进益生菌并维持肠道菌群的平衡。预防腹泻或便秘。
2.燕麦富含钙，磷，铁，锌等矿物质，钙含量是白米的7.5倍。尽管燕麦片中的钙吸收率不及牛奶，但补钙作用在所有谷类食品中居于首位。它可以促进骨骼...
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更新于 2023-04-23 21:14
糙米，粳米的前身，它跟粳米最大的区别是含有胚芽，这是整个米粒中最有营养的部位，带有胚芽的糙米是具有生命活力的，它浸泡在水里一段时间，就会发芽，所以被称之为活米。其英嘎用价值很高，那怎么煮好吃呢?相关知识介绍如下!凉水中浸泡8小时左右。2、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙...
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更新于 2023-04-24 01:24
黑枸杞是一种黑色的枸杞，大家平时可能见红色的枸杞会比较多，现在越来越多的人开始用黑枸杞泡水喝，黑枸杞具有很高的养生价值，但是很多人会发现黑枸杞泡水后就变色了，有的人就不敢吃了，那黑枸杞为什么会变色？黑枸杞为什么一泡掉色？黑枸杞为什么会变色黑枸杞中含有丰富营养物质，特别是花青素的含量很高，而花青素是一...
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更新于 2023-04-24 17:31
黑米粥怎么做才有营养让黑米粥营养更加丰富可以搭配一些其他的食材一起煮粥。黑米本身的营养价值特别高，具有补肾益气的作用，常吃黑米能够起到非常不错的保健养生效果，平时煮粥的时候，适量加入一点黑米能够平衡粥的营养。在蒸米饭的时候也可以加入点黑米，能让米饭拌得更加香醇，不过相比之下黑米的成熟比较慢，需要的水...
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更新于 2023-04-25 05:02
焖米饭时，通常情况大米与水的比例为1:1~1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一点，最多不要超过1:1.5。
蒸米饭用冷水还是热水？
大米的主要成分是碳水化合物，大部分是淀粉。只有在水温够高的情况下（通常是50°C~60°c），淀粉粒才会被破坏，大米吸收大量水分膨胀后崩解、糊化，从而...
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更新于 2023-04-25 05:02
1、在碗里放上小半碗米，不能放太多。
2、将米淘洗干净。
3、碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。
4、将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火。
5、小火蒸30分钟，中间不可以接锅盖，会夹生。
6、蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开，香喷喷的...
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更新于 2023-04-25 05:54
刚开始学习做饭的人蒸米饭时总是把握不好米和水的比例，不是水少糊锅底了，就是水多太黏了，那么具体的比例是多少呢？
蒸米饭的米量是要按照吃饭的人数和食量的大小来计算的，一般电饭锅送的测量容器，基本上是一个人一杯米的量。正常情况下米和水的比例应该是1：1.2，水超过1：1.2蒸出的米饭比较松软，低于1：1...
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更新于 2023-04-26 02:50
焖饭是一道食物，制作原料主要有土豆、米饭等，口味鲜美，营养丰富。配料与大米要炒过焖饭才会好吃，菠菜放的不宜过早。１．将大米淘净蒸上， 切记水要相对少放些， 煮出来的饭不要太软。２．蒸米饭的同时， 将土豆切成丁（最好是滚刀）， 其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油， 把土豆多炒一会儿， 一直到...
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