如何挑选北极虾(北极虾的虾籽能吃吗)

北极虾应该是众多朋友都非常喜欢吃的一种虾，这种虾的营养非常高，而且口感相当鲜美。那么，如何挑选北极虾？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

北极虾出售时，必须在生产日期的9月内，如果超过12个月，就属于过期的北极虾。

出售的北极虾必须是红色。粉色，橘黄色，黄色等颜色的北极虾属于不合格产品。

如果具有强烈的腥味的北极虾属于不合格产品，不建议挑选。

解冻后的北极虾虾壳应该是紧致的，解冻后壳薄，橡胶状或者海绵状的北极虾为不合格产品。

北极虾的虾籽可以吃。

北极虾的虾籽富含蛋白质，能促进人体的细胞再生，增强身体素质。北极虾虾籽还含有大量的卵磷脂，能够提高人的记忆力。北极虾虾籽还可以美容，减少皱纹滋生。北极虾虾籽还有壮阳的功效，适合肾虚的人食用。

头籽比腹籽好，北极虾带籽含有多种维生素，其中维生素E具有抗氧化作用，对预防冠心病有好处。北极虾带籽富含钙和铁，同时还含有较多的镁。钙是人体骨骼和牙齿的主要部分，有助于骨骼和牙齿的发育，使骨骼和牙齿更健康。铁是血红细胞形成的重要成分和必需元素，多吃北极虾可以增强人的造血机能。镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分，北极虾中的镁可以提供人膳食中对镁的必要需求。