百合有什么禁忌?百合的食用禁忌
百合可食用品种繁多,很多人用其来做菜或者煮汤、煮粥等,无论是药用还是做菜食用,营养价值都是极高的,可以清热祛火,防治高血压、润肠通便、降低胆血糖和固醇、还能排毒养颜,预防和治疗失眠躁动等症状,而且其中的秋水仙碱还能有效防癌抗癌,是中老年人以及肺炎、失眠多梦、气管炎、肺结核、肺气肿、热病后期、甚至肺癌患者的绝佳药膳食材,而且其还可以治疗女性更年期综合症哦。但是百合其实也有食用禁忌,那么到底有哪些禁忌呢?
忌食人群
百合虽然对肺热咳嗽患者效果显著,但是对于风寒感冒咳嗽患者却并没有作用,而且风寒咳嗽患者食用百合还有可能会加重病情,就是因为百合性微寒,因此风寒咳嗽患者不宜食用百合,另外脾胃虚寒甚至出血患者以及体质虚寒、大便干结不下、腹胀腹痛付腹泻患者不宜食用百合。
鳞茎过敏
百合可食用部分是其地下部分的鳞茎,其有一定的毒性,很容易引发皮肤过敏,因此最好不要用手直接触碰新鲜的百合鳞茎,尤其是过敏体质的人,一定要用手套隔离或者干脆不要触碰,以免引发过敏。当然,有的人也有可能不过敏,因此因人而异,你可以那一片在手臂上试试,如果感觉瘙痒起红疹那就可能是过敏了,如果没事儿的话,那就并不过敏。
不可生食
因为新鲜的百合鳞茎有一定的毒性,因此不可生食,尤其是脾胃不好的人,最好不要食用百合,否则很容易引发腹泻、腹痛、呕吐等不良症状,正常人如果食用的话,一定要用高温消毒之后才可以食用。