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吃丝瓜要削皮吗(丝瓜皮能不能吃)

蔬菜是我们生活中常吃的一种食物,蔬菜的种类有很多,每个人有自己喜欢的蔬菜和不喜欢的蔬菜,食用蔬菜能够补充我们人体所需要的维生素还有其他营养,而且食用蔬菜能够比较健康生活。
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吃丝瓜要削皮吗(丝瓜皮能不能吃)

关于吃瓜类蔬菜要不要削皮一直都是大家比较关心的问题,其实这都可以按照自己的喜好来,但是一般瓜类蔬菜在烹饪时如果不削皮,煮出来的菜的口感会很差,而且味道也不好,所以在做有丝瓜的菜肴的时候,还是把它的皮削掉。有的人吃丝瓜不削皮,说丝瓜皮的营养比丝瓜瓤的营养还要高,能忍受丝瓜苦味质的人是可以不削皮的。丝瓜皮能不能吃?丝瓜皮好吃吗?

丝瓜皮能吃

丝瓜皮虽然味道不怎么好吃,但是它的营养也是很高的。丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等,这些营养元素对人体有很多好处,也很容易被人体吸收,如果是很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接烹饪的,老的丝瓜的外皮如果不削掉,吃起来会很硬,也不好吃。

丝瓜皮功效

丝瓜皮的美容效果很大,将新鲜的丝瓜皮削下来敷脸是很不错的天然护肤方法,丝瓜皮上有保湿的植物黏液,能起到很好的保湿作用,另外,丝瓜皮还具有良好的排毒作用。丝瓜皮是寒性的,吃丝瓜皮可以清热降火、利尿凉血,在夏天可以用丝瓜皮泡水喝。

温馨小提示

新鲜的丝瓜是现做现吃比较有营养,丝瓜去皮后很容易发黑,因为丝瓜等一系列的瓜类蔬菜在削皮后是很容易被氧化的,削皮后最好是放在清水中浸泡着,暴露在空气中是很容易泛黑的。