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哪些蔬菜可以生吃
80％的蔬菜都可以做沙拉生吃。适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜、大葱、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等等，生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用经过消毒的菜板和刀。 研究证明，生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用。1、白萝卜白萝卜是可以生吃的，而且很多人觉得白萝卜生吃比熟的更好吃，生的白萝卜水分更多，而且维生素的含量更高，吃着有一点辛辣味，能够增强食欲，有利尿通便的作用。
2、西红柿一说到生吃的蔬菜，很多人都会想到西红柿，西红柿被很多人作为一种水果食用，而且大部分人觉得西红柿生吃比较好吃，西红柿有很强的抗氧化性，美容的效果是很好的，而且维生素C的含量丰富，但是记住不要空腹吃。
3、胡萝卜其实胡萝卜是很多人都不喜欢吃的一种蔬菜，但是有些人喜欢生着吃，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，生的胡萝卜脆而甜，能给人体补充大量的维生素A。
4、黄瓜黄瓜也是一种很受欢迎的蔬菜，很多人会用黄瓜来减肥和美容，生的黄瓜比较嫩，而且甜，不仅可以生吃，还可以用来敷脸，吃黄瓜确实能起到减肥的效果，但是生吃要洗干净，因为黄瓜上有很多刺，最好是用盐水泡一下。
5、大白菜这里说的大白菜主要指的是大白菜的心，其实很多餐厅或者面馆，都会在汤里面放一些生的大白菜，生的大白菜吃起来嫩嫩甜甜的，而且维生素含量也比较高，有利尿的作用，吃了有很多好处哦。
哪些蔬菜可以生吃
80％的蔬菜都可以做沙拉生吃。适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜、大葱、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等等，生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用经过消毒的菜板和刀。 研究证明，生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用。1、白萝卜白萝卜是可以生吃的，而且很多人觉得白萝卜生吃比熟的更好吃，生的白萝卜水分更多，而且维生素的含量更高，吃着有一点辛辣味，能够增强食欲，有利尿通便的作用。
2、西红柿一说到生吃的蔬菜，很多人都会想到西红柿，西红柿被很多人作为一种水果食用，而且大部分人觉得西红柿生吃比较好吃，西红柿有很强的抗氧化性，美容的效果是很好的，而且维生素C的含量丰富，但是记住不要空腹吃。
3、胡萝卜其实胡萝卜是很多人都不喜欢吃的一种蔬菜，但是有些人喜欢生着吃，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，生的胡萝卜脆而甜，能给人体补充大量的维生素A。
4、黄瓜黄瓜也是一种很受欢迎的蔬菜，很多人会用黄瓜来减肥和美容，生的黄瓜比较嫩，而且甜，不仅可以生吃，还可以用来敷脸，吃黄瓜确实能起到减肥的效果，但是生吃要洗干净，因为黄瓜上有很多刺，最好是用盐水泡一下。
5、大白菜这里说的大白菜主要指的是大白菜的心，其实很多餐厅或者面馆，都会在汤里面放一些生的大白菜，生的大白菜吃起来嫩嫩甜甜的，而且维生素含量也比较高，有利尿的作用，吃了有很多好处哦。
蔬菜生吃好吗
蔬菜生吃有好处。蔬菜在加热过程中会造成一些营养素损失，比如维生素C、B族维生素等，生吃的话营养素更全面。
蔬菜生吃好吗
蔬菜生吃有好处。蔬菜在加热过程中会造成一些营养素损失，比如维生素C、B族维生素等，生吃的话营养素更全面。
蔬菜哪些可以生吃
1、这种蔬菜适合生吃：紫甘蓝 紫甘蓝俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的抗氧化物质维生素C、维生素E、花青素和较多的B族维生素、矿物质钾、钙等营养素。紫甘蓝生吃口感清脆爽口，非常适合做凉菜。
2、这种蔬菜适合生吃：大蒜 新鲜生蒜被切片或被捣碎后产生的硫化氢更能促进人体内血液流通，从而起到保护心脏的作用，而经过烹煮或晒干的大蒜却没有此功效。
3、这种蔬菜适合生吃：莲藕 莲藕汁是甘寒的，可以凉血止血，还能消散瘀血，有因热证而出血的可以使用，而藕煮熟了以后，就变成了甘温的了。
蔬菜哪些可以生吃
1、这种蔬菜适合生吃：紫甘蓝 紫甘蓝俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的抗氧化物质维生素C、维生素E、花青素和较多的B族维生素、矿物质钾、钙等营养素。紫甘蓝生吃口感清脆爽口，非常适合做凉菜。
2、这种蔬菜适合生吃：大蒜 新鲜生蒜被切片或被捣碎后产生的硫化氢更能促进人体内血液流通，从而起到保护心脏的作用，而经过烹煮或晒干的大蒜却没有此功效。
3、这种蔬菜适合生吃：莲藕 莲藕汁是甘寒的，可以凉血止血，还能消散瘀血，有因热证而出血的可以使用，而藕煮熟了以后，就变成了甘温的了。
