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海蜇如何挑选方法

海蜇是一直生长在海洋中的大型的暖水性钵水母纲动物,海蜇的外形非常的好看,一般情况下是青蓝色的,手触碰到变成乳白色。
以下是为大家精心整理的"海蜇如何挑选方法"相关知识及问题的最佳答案:

海蜇如何挑选方法

挑选海蜇要学会观察其外表。
海蛰圆形完整,颜色呈乳白或淡黄,有光泽,无血衣、泥沙和红斑,质坚实,并有拉力和韧性,放在鼻下闻无腥臭味;将海蛰皮揉开,越大越白越薄、质地越坚韧越好。
劣质海蛰皮则皮小瘦薄,色暗或发黑,无光泽,血衣多,含细粒沙质,肉质发酥易裂,无韧性。
选购海蜇尽量到正规的超市和批发市场,不要购买市场周边流动摊贩的产品。
对表面看起来异常光亮、颜色过白、发得过大或有刺激性异味的水发产品,一定要谨慎购买。
如果我们选择购买海蜇的地方不太好,那么一般来说就会选择到不好的海蜇吃了,这就不利于我们身体健康。
新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素。
只有经过食盐加明矾盐清洗两次,使鲜海蜇脱水两次,才能让毒素随水排尽;海蜇若用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。
如果我们遇到了没有经过多次清洗的海蜇,那么这样的海蜇我们就不能吃了,千万不要去品尝或选购,否则会导致我们出现中毒的情况哦。
辨别真假海蜇丝。
看外表颜色,优质海蜇丝呈白色或淡黄色,有色泽,无红斑和泥沙;假海蜇颜色深。
闻是否有腥臭味。
用盐和矾加工的假海蜇丝气味独特,无腥臭。
摊开海蜇丝,越大、越白、越薄越好,肉质发脆、不坚硬、不破裂,吃起来脆而响,非常有嚼劲。
肉吃起来闷烂、无韧性,则属下品。
呈紫黑色,有腥臭、有脓样液体的海蜇丝,是变质品,不宜购买。
海蜇本身就是非常好的食物了,我们在生活中经常的吃海蜇是很有好处的了,可以帮助我们有效的起到保健作用

海蜇如何挑选方法

挑选海蜇要学会观察其外表。
海蛰圆形完整,颜色呈乳白或淡黄,有光泽,无血衣、泥沙和红斑,质坚实,并有拉力和韧性,放在鼻下闻无腥臭味;将海蛰皮揉开,越大越白越薄、质地越坚韧越好。
劣质海蛰皮则皮小瘦薄,色暗或发黑,无光泽,血衣多,含细粒沙质,肉质发酥易裂,无韧性。
选购海蜇尽量到正规的超市和批发市场,不要购买市场周边流动摊贩的产品。
对表面看起来异常光亮、颜色过白、发得过大或有刺激性异味的水发产品,一定要谨慎购买。
如果我们选择购买海蜇的地方不太好,那么一般来说就会选择到不好的海蜇吃了,这就不利于我们身体健康。
新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素。
只有经过食盐加明矾盐清洗两次,使鲜海蜇脱水两次,才能让毒素随水排尽;海蜇若用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。
如果我们遇到了没有经过多次清洗的海蜇,那么这样的海蜇我们就不能吃了,千万不要去品尝或选购,否则会导致我们出现中毒的情况哦。
辨别真假海蜇丝。
看外表颜色,优质海蜇丝呈白色或淡黄色,有色泽,无红斑和泥沙;假海蜇颜色深。
闻是否有腥臭味。
用盐和矾加工的假海蜇丝气味独特,无腥臭。
摊开海蜇丝,越大、越白、越薄越好,肉质发脆、不坚硬、不破裂,吃起来脆而响,非常有嚼劲。
肉吃起来闷烂、无韧性,则属下品。
呈紫黑色,有腥臭、有脓样液体的海蜇丝,是变质品,不宜购买。
海蜇本身就是非常好的食物了,我们在生活中经常的吃海蜇是很有好处的了,可以帮助我们有效的起到保健作用