看360
新鲜莲子吃法
炎热的夏季大家很容易就出现眼睛红肿涩痛，或咽喉疼痛、或者牙疼、口腔溃疡及舌尖糜烂等等，也就是我们常说的“上火”症状。但是只要多多注意，夏季“上火”是可以通过平时的饮食调节和习惯来改善的，例如：新鲜的只有夏季才有的莲子，就是很好的食疗品之一噢!
新鲜的莲子主要是用来生吃的，清香可口，剥的时候可以将莲心留下来泡绿茶一起喝，而莲蓬呢，也不是没有用处的，你拿起来闻一闻，是不是也有一股特别的香气呢，呵呵，其实将莲蓬在蒸饭快熟的时候放入锅中盖在米饭上面，米饭吃起来会更香别有一番风味呢!
当然，新鲜的莲子也是可以用来做粥的，加薏米、或枸杞，一起煲，不失为夏季的清火滋补上品了!
如果你喜欢吃冰冻的甜品，也可以用莲子加银耳、冰糖，放几颗红枣点缀，做我们熟悉的银耳莲子羹，放在冰箱里拿出来品尝，又香又滑甜滋滋的，味道好极了!
新鲜莲子吃法
炎热的夏季大家很容易就出现眼睛红肿涩痛，或咽喉疼痛、或者牙疼、口腔溃疡及舌尖糜烂等等，也就是我们常说的“上火”症状。但是只要多多注意，夏季“上火”是可以通过平时的饮食调节和习惯来改善的，例如：新鲜的只有夏季才有的莲子，就是很好的食疗品之一噢!
新鲜的莲子主要是用来生吃的，清香可口，剥的时候可以将莲心留下来泡绿茶一起喝，而莲蓬呢，也不是没有用处的，你拿起来闻一闻，是不是也有一股特别的香气呢，呵呵，其实将莲蓬在蒸饭快熟的时候放入锅中盖在米饭上面，米饭吃起来会更香别有一番风味呢!
当然，新鲜的莲子也是可以用来做粥的，加薏米、或枸杞，一起煲，不失为夏季的清火滋补上品了!
如果你喜欢吃冰冻的甜品，也可以用莲子加银耳、冰糖，放几颗红枣点缀，做我们熟悉的银耳莲子羹，放在冰箱里拿出来品尝，又香又滑甜滋滋的，味道好极了!
新鲜莲子吃法
炎热的夏季大家很容易就出现眼睛红肿涩痛，或咽喉疼痛、或者牙疼、口腔溃疡及舌尖糜烂等等，也就是我们常说的“上火”症状。但是只要多多注意，夏季“上火”是可以通过平时的饮食调节和习惯来改善的，例如：新鲜的只有夏季才有的莲子，就是很好的食疗品之一噢!
新鲜的莲子主要是用来生吃的，清香可口，剥的时候可以将莲心留下来泡绿茶一起喝，而莲蓬呢，也不是没有用处的，你拿起来闻一闻，是不是也有一股特别的香气呢，呵呵，其实将莲蓬在蒸饭快熟的时候放入锅中盖在米饭上面，米饭吃起来会更香别有一番风味呢!
当然，新鲜的莲子也是可以用来做粥的，加薏米、或枸杞，一起煲，不失为夏季的清火滋补上品了!
如果你喜欢吃冰冻的甜品，也可以用莲子加银耳、冰糖，放几颗红枣点缀，做我们熟悉的银耳莲子羹，放在冰箱里拿出来品尝，又香又滑甜滋滋的，味道好极了!
新鲜莲子吃法
炎热的夏季大家很容易就出现眼睛红肿涩痛，或咽喉疼痛、或者牙疼、口腔溃疡及舌尖糜烂等等，也就是我们常说的“上火”症状。但是只要多多注意，夏季“上火”是可以通过平时的饮食调节和习惯来改善的，例如：新鲜的只有夏季才有的莲子，就是很好的食疗品之一噢!
新鲜的莲子主要是用来生吃的，清香可口，剥的时候可以将莲心留下来泡绿茶一起喝，而莲蓬呢，也不是没有用处的，你拿起来闻一闻，是不是也有一股特别的香气呢，呵呵，其实将莲蓬在蒸饭快熟的时候放入锅中盖在米饭上面，米饭吃起来会更香别有一番风味呢!
当然，新鲜的莲子也是可以用来做粥的，加薏米、或枸杞，一起煲，不失为夏季的清火滋补上品了!
如果你喜欢吃冰冻的甜品，也可以用莲子加银耳、冰糖，放几颗红枣点缀，做我们熟悉的银耳莲子羹，放在冰箱里拿出来品尝，又香又滑甜滋滋的，味道好极了!
新鲜莲子的吃法
生吃 对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说，可以直接将莲子的外皮剥下后食用，这样的味道虽然苦涩，但是营养成分丰富，而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分，对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤。煮汤 莲子水鸭汤 原料：水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克、盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。
做法：水鸭洗净后斩成大块，入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒，继续翻炒至酒香味出来，倒适量清水煮成奶白色的汤。
下入香葱结小火炖1小时左右，如果感觉出油太多可将鸭油撇出来，留着炒青菜之类的很香的。
新鲜莲子剥好并去掉莲子芯，和红枣一起放在锅里大火烧开，小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。
莲子绿豆鸽子汤 原料：老鸽1只，绿豆1小把，莲子10颗，陈皮一块，生姜片、盐各适量。
做法：把老鸽、绿豆、陈皮和莲子一起放入砂锅，倒适量清水烧开后去浮沫，放生姜片，加盖调小火煲50分钟，放盐调味。
煲糖水 新鲜莲子煲糖水也是比较常见的吃法，它最适合与银耳、枸杞、红枣、冰糖等食材一起煲成糖水，有养颜和安神的功效，是非常适合女性朋友饮用的糖水。
莲子银耳糖水 原料：新鲜莲子、泡发的银耳、枸杞、冰糖各适量。
做法：将新鲜莲子剥皮去芯后，与银耳、枸杞、冰糖一起放在锅里，煲至莲子和银耳熟烂即可。
煲粥 将新鲜莲子与绿豆、大米等一起煲粥喝也是非常不错的，将粥煮好以后再放入剥皮去芯的新鲜莲子，继续煮5分钟左右至莲子软烂即可。
莲子银耳粥 原料：莲子一小把、银耳半朵，大米一小碗，冰糖适量。
做法：把莲子与银耳分别用清水泡上，莲子泡软后捏开摘掉莲子芯，银耳泡软后去蒂撕碎。
把银耳与莲子同时入锅，加适量清火大火烧开，再转成小火慢慢煮30分钟左右，煮至莲子软烂，银耳出胶。
放入淘净干净的大米大火烧开，再转小火煮至大米开花，放冰糖调味即可。
新鲜莲子的吃法
生吃 对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说，可以直接将莲子的外皮剥下后食用，这样的味道虽然苦涩，但是营养成分丰富，而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分，对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤。煮汤 莲子水鸭汤 原料：水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克、盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。
做法：水鸭洗净后斩成大块，入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒，继续翻炒至酒香味出来，倒适量清水煮成奶白色的汤。
下入香葱结小火炖1小时左右，如果感觉出油太多可将鸭油撇出来，留着炒青菜之类的很香的。
新鲜莲子剥好并去掉莲子芯，和红枣一起放在锅里大火烧开，小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。
莲子绿豆鸽子汤 原料：老鸽1只，绿豆1小把，莲子10颗，陈皮一块，生姜片、盐各适量。
做法：把老鸽、绿豆、陈皮和莲子一起放入砂锅，倒适量清水烧开后去浮沫，放生姜片，加盖调小火煲50分钟，放盐调味。
煲糖水 新鲜莲子煲糖水也是比较常见的吃法，它最适合与银耳、枸杞、红枣、冰糖等食材一起煲成糖水，有养颜和安神的功效，是非常适合女性朋友饮用的糖水。
莲子银耳糖水 原料：新鲜莲子、泡发的银耳、枸杞、冰糖各适量。
做法：将新鲜莲子剥皮去芯后，与银耳、枸杞、冰糖一起放在锅里，煲至莲子和银耳熟烂即可。
煲粥 将新鲜莲子与绿豆、大米等一起煲粥喝也是非常不错的，将粥煮好以后再放入剥皮去芯的新鲜莲子，继续煮5分钟左右至莲子软烂即可。
莲子银耳粥 原料：莲子一小把、银耳半朵，大米一小碗，冰糖适量。
做法：把莲子与银耳分别用清水泡上，莲子泡软后捏开摘掉莲子芯，银耳泡软后去蒂撕碎。
把银耳与莲子同时入锅，加适量清火大火烧开，再转成小火慢慢煮30分钟左右，煮至莲子软烂，银耳出胶。
放入淘净干净的大米大火烧开，再转小火煮至大米开花，放冰糖调味即可。
新鲜莲子的吃法
新鲜莲子的吃法
新鲜的莲子可以去皮直接食用，也可以煮熟了煲汤，熬粥，莲子营养价值特别高，含有丰富的蛋白质以及多种维生素和微量元素。要吃新鲜的莲子，最好选择嫩一点的，老的莲子吃多了会消化不良。那莲子去除外皮以后直接使用，虽然味道有点苦，但是营养价值高不会破坏莲子的营养成分。有些人会把莲子心去掉，因为莲子心比较苦，但是去掉芯的莲子，营养价值会大打折扣。
莲子去心的方法也比较简单，新鲜莲子直接扒去皮，把莲子剥开，中间绿的莲心拔出来就可以。如果是干莲子就需要用水煮一下，莲子煮软了以后可以用针把莲子心挑出来，去了心的莲子，虽然味道没那么苦，但是清热去火的效果也会下降。用带心的莲子也不要一次吃太多，很容易出现腹泻，胃部不舒服的状况。
我们吃干莲子大多数都是用来煲汤或者煮粥，或者干莲子煮熟以后直接吃。可以做红枣莲子粥，银耳莲子羹，莲子瘦肉汤等，每种做法都非常简单。红枣莲子粥可以用大米或者是薏米等其他粗粮进行熬制。把红枣，莲子大米清洗干净，一同放在砂锅里面，多放点清水，大火烧开以后，转到中小火慢慢熬煮，中间一定要多搅动几次，避免粥糊锅，熬的莲子软烂粥粘稠就可以了。
银耳莲子羹具有很好的美容养颜效果，把莲子清洗干净，泡发的银耳摘去根部，用清水冲洗几遍放在砂锅里面，把洗干净的莲子也一同放进去，大火烧开，然后转中小火慢慢煮。熬银耳羹的时候开始不要搅动。大概煮半个小时左右加入适量冰糖，这次开大火熬煮，皮软和莲子都软烂之后，用筷子顺着一个方向用力搅动银耳，这样银耳的胶质都被搅出来，汤汁也浓稠味道软糯爽滑，有美容养颜的功效。
新鲜莲子的吃法
新鲜莲子的吃法
新鲜的莲子可以去皮直接食用，也可以煮熟了煲汤，熬粥，莲子营养价值特别高，含有丰富的蛋白质以及多种维生素和微量元素。要吃新鲜的莲子，最好选择嫩一点的，老的莲子吃多了会消化不良。那莲子去除外皮以后直接使用，虽然味道有点苦，但是营养价值高不会破坏莲子的营养成分。有些人会把莲子心去掉，因为莲子心比较苦，但是去掉芯的莲子，营养价值会大打折扣。
莲子去心的方法也比较简单，新鲜莲子直接扒去皮，把莲子剥开，中间绿的莲心拔出来就可以。如果是干莲子就需要用水煮一下，莲子煮软了以后可以用针把莲子心挑出来，去了心的莲子，虽然味道没那么苦，但是清热去火的效果也会下降。用带心的莲子也不要一次吃太多，很容易出现腹泻，胃部不舒服的状况。
我们吃干莲子大多数都是用来煲汤或者煮粥，或者干莲子煮熟以后直接吃。可以做红枣莲子粥，银耳莲子羹，莲子瘦肉汤等，每种做法都非常简单。红枣莲子粥可以用大米或者是薏米等其他粗粮进行熬制。把红枣，莲子大米清洗干净，一同放在砂锅里面，多放点清水，大火烧开以后，转到中小火慢慢熬煮，中间一定要多搅动几次，避免粥糊锅，熬的莲子软烂粥粘稠就可以了。
银耳莲子羹具有很好的美容养颜效果，把莲子清洗干净，泡发的银耳摘去根部，用清水冲洗几遍放在砂锅里面，把洗干净的莲子也一同放进去，大火烧开，然后转中小火慢慢煮。熬银耳羹的时候开始不要搅动。大概煮半个小时左右加入适量冰糖，这次开大火熬煮，皮软和莲子都软烂之后，用筷子顺着一个方向用力搅动银耳，这样银耳的胶质都被搅出来，汤汁也浓稠味道软糯爽滑，有美容养颜的功效。
