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荞麦面凉拌怎么做好吃

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条,属于饸饹面。营养丰富,食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦原产于中亚,古代就已经传入中国。荞麦多产于...
以下是为大家精心整理的"荞麦面凉拌怎么做好吃"相关知识及问题的最佳答案:

荞麦面凉拌怎么做好吃

原料:荞麦面100g;红辣椒2小根;黄瓜丝少许; 调料:米醋2汤匙(30ml);生抽2茶匙(10ml);糖一茶匙(5g);一点点盐;一小勺辣椒油; 做法: 1准备材料。
2红辣椒洗净后斜切成片;锅中加清水,此时荞麦面一起放入。
3开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,至挑起面条能轻松夹断即可。
4捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
5如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻即成。

荞麦面凉拌怎么做好吃

原料:荞麦面100g;红辣椒2小根;黄瓜丝少许; 调料:米醋2汤匙(30ml);生抽2茶匙(10ml);糖一茶匙(5g);一点点盐;一小勺辣椒油; 做法: 1准备材料。
2红辣椒洗净后斜切成片;锅中加清水,此时荞麦面一起放入。
3开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,至挑起面条能轻松夹断即可。
4捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
5如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻即成。