更新于 2023-01-02 14:02   

一般这是过年才会多做一些的菜菜，现在生活条件好了，也会常做，经过炸制，会程虎皮状，脆而不腻。炸过之后的猪爪可以加入腐乳炖制，或加入香料，红烧，可以用高压锅，也可以用砂锅炖制，皮脆而不腻。也可以加些笋干，味道更不错了。食材猪蹄 730克姜葱 15克花椒粒 5克白醋 1汤匙腐乳 1块冰糖 适量精盐 少许...

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更新于 2023-01-12 19:08   

莲藕猪手汤，这是一款既养颜又补气血的汤，对每个月都要掉血女性朋友们都是很好的。身体是根本，现代人更加重视物质而忽略了身体的养护。所以厨娘极力建议姐妹们，一定要在饮食上多花功夫，不仅仅是满足口腹之欲，也是为了强健身体。毕竟生病是件痛苦的事情，而且不管是再亲近的人也无法代你受过。食材猪手 250g莲藕 ...

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更新于 2023-02-23 03:26   

1美容养颜猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是保持人体皮肤弹性和保水性的关键蛋白质，适量的吃些猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性、光泽，延缓肌肤衰老。2补充能量猪蹄的热量高，同时也含有脂肪以及多种营养物质，适量吃猪蹄能给机体补充能量，维持机体的正常功能运作，同时猪蹄中的脂肪还能为需要有机溶剂的营养...

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更新于 2023-03-11 02:42   

猪手470个465斤，一个重多少斤，让我们一起来了解一下吧。猪手470个465斤，一个大约重0.99斤。实际上就是用465来除以470得出的答案。拓展：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是...

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更新于 2023-03-13 11:41   

我看到有的回答说「咸猪手」出自《资治通鉴》是什么鬼？目前只能确定「咸猪手」是粤方言，「咸」肯定就是粤语中的「咸湿」，也即「好色」的意思。 如果追溯「咸猪手、咸湿」词源掌故的话，其实是众说纷纭，莫衷一是的。 很多南方方言都有「猪手」这个词，北方一般称为「猪蹄」。问题下很多回答都是搬运的百度百科，什...

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更新于 2023-03-31 07:43   

材料：猪手1只，沙姜50克、色拉油、食盐、葱、八角、花椒、椒盐、黄酒、黑胡椒(适量)，干辣椒1个，香片2片。做法：1、猪蹄斩小块洗净，入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净，汤水弃之。2、沙姜洗净切成薄片，葱切段。3、将猪蹄放入砂锅内，加水至猪蹄之上半指，放入葱、沙姜、花椒、干辣椒、八角、香叶。4、...

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更新于 2023-03-31 07:46   

1.猪手切件放入锅中加水煮约35分钟，放入拍扁沙姜两块，料酒两汤勺，同时放入少量盐，这样猪脚才会入味。2.这是猪手不硬的关键，加入两勺醋，再煮5到10分钟，用筷子戳一下，能戳进去即可。3.捞出用冷水清洗，然后沥干放入冰块，冷却10分钟，沥干。4.冰冻时同时起锅，放油爆香红葱片和剁碎的沙姜，同时用碗装...

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更新于 2023-03-31 07:46   

1、猪蹄最好用火烧过皮刮洗干净后再做菜，在市场买可请档主用喷枪帮忙烧，超市买就只能回来自己烧，没办法烧就在焯水的时候多煮些时间，这样能去掉猪蹄的腥味。2、浸泡猪蹄的凉水是能直接饮用的水，不要用自来水。3、将热猪蹄直接投入凉水中，会让猪蹄紧致，吃起来脆爽。4、卤猪蹄的汁最后尽量收稠一点，让猪蹄多吸收沙...

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更新于 2023-03-31 19:44   

猪手和猪脚其实是不一样的,猪手是只猪的前蹄,而猪脚就是后蹄,所以说我们需要注意一定的区别。前蹄会弯曲、肥大,肉够多,而且价格比较贵;后蹄是直的,价格比前蹄便宜。还有一个技巧是:如果猪爪少,大的是后蹄,小的是前蹄。但是这个方法对与很多猪蹄在一起时并不太实用。从特点上来说,猪前蹄的肉比较多,骨头比较少;...

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