更新于 2022-09-12 19:05   

开出花儿的糖醋里脊肉的做法步骤1. 根据个人口味备食材；2. 里脊肉洗净，剔除表面的筋膜，切厚片后，用刀背拍松肉质，再切粗点的肉条；3. 姜切丝，鸡蛋取蛋清放入里脊肉中拌匀，再加入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、花椒粉和盐拌匀腌制十分钟；4. 起油锅，油温6成热时转小火，肉条裹糯米粉后逐一放入锅中炸至成...

阅读(19) 答案(1) 标签： 里脊肉 / 醋 /

更新于 2023-02-22 19:42   

1.将里脊肉切成肉丁，放入生粉，面粉，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，搅拌均匀后腌制20分钟。2.腌制好后用牙签串成串，每根牙签串三块肉，如果肉块较小，可以多串几块。3.在锅中放入油，待到油热后放入串好的里脊肉，炸至金黄色出锅，好吃的里脊肉即可完成。4.放入生粉和面粉的比例最好为一比一，这样炸出来的肉会更...

阅读(14) 答案(1) 标签： 里脊肉 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-24 09:35   

家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质

阅读(32) 答案(2) 标签： 里脊肉 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-06 01:17   

里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。

阅读(10) 答案(3) 标签： 里脊肉 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-06 01:15   

里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳

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更新于 2023-03-28 14:17   

里脊肉表面起酥要靠干淀粉，而不是面粉，所以腌好的肉条要沾裹淀粉和面粉按1：1混合而成的面糊。里脊肉一定逐条下入油锅，避免肉条粘黏，第一次炸时要小火定型，复炸时要用大火炸酥、逼油，才能酥而不腻。

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更新于 2023-04-03 08:46   

一： 鸡里脊： 就是鸡胸肉， 它是在鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。 二： 羊里脊：羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，质地软嫩。...

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更新于 2023-04-06 01:15   

主料材料：里脊肉500g、鸡蛋1个辅料：油适量、盐适量、生姜少许、生抽少许、生粉适量、白砂糖少许、番茄酱适量步骤：1.里脊肉洗净切条沥干水分2.葱花、姜末切好撒入，加少许盐，生抽，再磕入一个鸡蛋液3.搅拌均匀，腌制片刻，让其入味4.加入淀粉抓匀5.热油锅，可以先放一个进去试下油温，可以了再放多下去炸...

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更新于 2023-04-06 01:16   

香煎土豆肉卷原料：里脊肉，土豆调料：花生油，酱油，淀粉，盐，鸡精，米酒做法：1、先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌制（贴心提示：加少许淀粉，腌肉更加嫩滑）；2、土豆去皮，切条（比肉片略宽），水煮一分钟后捞起；3、肉片均匀涂抹上水淀粉，放入两至三条土豆，卷成肉卷（贴心提示：把水淀粉抹...

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更新于 2023-04-06 01:16   

里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。

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