更新于 2022-12-23 16:29
寿喜烧、关东煮是日本常见的锅物料理，寿喜烧属于咸甜的料理风味，关东煮则以清爽高汤搭配鱼板等多种食材为主，制作寿喜烧和关东煮，酱汁和高汤都有合适的比例与调味料使用，正宗的寿喜烧和关东煮又该如何制作呢？清楚的料理步骤让你秋冬制作火锅、想吃日式料理时都能顺利完成：寿喜烧、关东煮 寿喜烧这道传统料理的食材跟...
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更新于 2023-02-20 02:34
微博热搜上面的这款关东煮腰包来自日本品牌go slow caravan。爱刷微博的朋友应该都有看到过热搜上面这款关东煮腰包了，将一串关东煮包包挂在腰上显得十分可爱。一个曾让时髦人士难以启齿的存在，现如今摇身一变成为街拍达人的秘密武器。每个在时尚花名册上拥有黑历史的人都有机会重焕光彩，就像腰包一样。 ...
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更新于 2023-02-22 08:45
(1)锅烧5成热，加入少许油，加入1.5个切好的蒜头，注意油温不能太高，防止蒜头炸焦。(2)加入“加泰”牌香辣子1瓶。拌匀。(3)加入“加泰”牌水煮火鱼料3勺。(4)加入一瓶开水6斤。(5)加入老一种的“老干妈”内有花生的。(6)加入“味林”花生酱3勺。(7)加入白糖3勺，味精少许，鸡精少许。
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更新于 2023-02-22 08:45
包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸...
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更新于 2023-04-07 12:11
跟其他的快餐食品一样的，关东煮也是有很多的害处的。关东煮的营养成分其实很少，而添加剂成分却是很多。”专家说，至于久煮不烂、沉不下去是否由于添加剂，表示不好说，由于关东煮是直接丸子串串在煮，没有包装等相关介绍，具体有什么成分也不明确，是什么导致煮不烂不好确定。“但食品添加剂确实有不少，像是明胶等添加剂...
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更新于 2023-02-22 08:46
关东煮汤的基底：1.昆布跟萝卜、洋葱都是属於i要在冷水的时候就要进入锅中，昆布必须从冷shu水开始煮才能释放出他的风味，萝卜跟煮水煮蛋一样冷水下才能煮的漂亮煮透，水滚的时候才放萝卜，不管你把萝卜形状修的多漂亮，他的边边角角都会因为在水中汤的热循环把它滚的破碎，就不会是你要的原貌，洋葱可以提供汤头最自...
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更新于 2023-02-22 08:46
简单来说，其实就是海带。魔芋块将魔芋块扎一些孔洞，更易入味，因其低卡路里而受到年轻人的喜爱。鱼竹轮是鱼糜制品的一种。包菜卷包菜卷是把肉和包菜相结合，其清淡蔬菜和浓郁肉香完美结合。经过汤汁的炖煮，变得桦软多汁。关东煮的菜品有很多，这里先给大家介绍几个。其实在中国，关东煮演变了一个辣味汤底的关东煮。食材...
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更新于 2023-03-27 16:08
很多人会觉得关东煮的汤格外好喝，原因之一是其中放了一些特别的调味料，比如淘宝上销量最高的调味料中就有 鲣鱼这个日式料理中常见的成分，无论粥、面、汤、饭……几乎都会用到鲣鱼高汤打底。另外，经过长时间的煲煮，各种肉类中的部分游离氨基酸、脂肪酸、短肽、嘌呤也会到汤中，比如“谷氨酸盐”也是人们觉得汤格外鲜美...
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更新于 2023-02-22 08:46
“关东煮”大致上有关东关西两种风味，关东用“浓口酱油”，关西用“淡口酱油”。而汤汁上，也就是所说的“出汁”，主要分为“鱼类出汁”，“昆布（海带）出汁”，“混合出汁”三种。
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更新于 2023-04-07 12:12
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。(3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不...
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