更新于 2022-09-12 18:56   

食材明细中筋面粉100克细砂糖15克水适量猪油45克中筋面粉80克猪油50克糯米粉70克水110克熟芝麻适量猪油30克椒盐适量咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度椒盐味老婆饼的做法步骤1一、糯米椒盐馅的制作1、水、细砂糖、猪油、糯米粉倒入碗里，搅拌均匀。22、上锅蒸制10分钟

阅读(78) 答案(1) 标签： 老婆饼 / 椒盐 /

更新于 2022-09-13 11:02   

原料：油皮：低筋面粉 210克 油 50克 水 100克 糖 40克 油酥： 低筋面粉 120克 油 50克 馅料： 糯米粉 120克 糖 120克 芝麻 40克 椰子粉 17克 椰蓉 15克 水 150克 色拉油 60克 冬瓜糖50克 【做法】：1、将水和油的混合液放在炉上小火烧开 2、加...

阅读(31) 答案(1) 标签： 糯米 / 老婆饼 /

更新于 2023-02-22 16:14   

食材准备：水、蛋黄、糖、芝麻、面粉、油。1.首先准备一个空盆，将面粉，油，糖和适量的水混合后揉成面团。2.然后将面团盖上保鲜膜，使其松弛10分钟。3.接着做油酥，将面粉，油混合好揉成面团，盖保鲜膜松弛10分钟。4.将松弛好的水油皮和油酥面均分，取一块小水油皮面团，按扁成面皮，中间放油酥，像包包子一样...

阅读(20) 答案(1) 标签： 老婆饼 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-23 20:21   

用料：面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。1、把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。2、用125克猪油把250克面粉擦成干油酥；用25...

阅读(18) 答案(1) 标签： 老婆饼 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-24 08:58   

老婆饼有好几种做法，我之知道其三种：其中一种是有糖。另一种是无糖的（是糖尿病患者的最佳食品）有糖老婆饼（故有甜在心里之美誉）用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量制作方法：1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上...

阅读(16) 答案(2) 标签： 老婆饼 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-10 16:45   

糯米老婆饼热量高吗，一起来看看小编今天的分享吧。糯米老婆饼主要由糯米粉、花生油、糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等为原材料，经烤箱烤制而成，一般热量不算太高，每100g老婆饼含有273大卡的热量，13.5g的脂肪、1g左右的纤维素、33克的碳水化合物和差不多5g的蛋白质，相对来说单位热量并不高。拓展...

阅读(15) 答案(1) 标签： 糯米 / 老婆饼 /

更新于 2023-03-11 10:27   

老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，是用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。但是关于老婆饼的说法却不止一个，让我们一起来了解一下吧。说法一元末明初期间，于苛捐杂税繁重，人民受到严重压迫，先璋统领军队起义。在起义初期,因为战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走。为了方便军士携带干粮，于是朱元...

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更新于 2023-03-29 01:05   

相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但没称赞店里的点心好吃，甚至还嫌弃地说：“茶楼的点心竟是如此平淡无奇，没一样比得上我娘家的点心冬瓜角！”这位师傅听了之后心里自然不服...

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更新于 2023-03-29 01:07   

因为老婆病本身的确是非常好吃，这个饼用的食材是糯米粉面粉，还有一些食用油，我们自己是做的话不会加任何的添加剂，就能够做出非常美味的老婆饼，咬上一口非常的酥香美味怎么吃都吃不腻。我们需要用到面粉，鸡蛋，食用油，白糖，现在是做老婆饼的饼皮，咬上一口就会掉渣的，这个时候我们制作的时候就要把饼皮给分为两部分...

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更新于 2023-03-29 01:07   

御蝶坊的招牌就是老婆饼。老婆饼的关键就在于层层叠叠的酥油皮，他家油脂、油皮、馅料的比例恰到好处。和楼下的门店师傅聊过，他说他们纯手工制作的，光饼皮有12层。传统的老婆饼馅料用的是冬瓜蓉，他家用的是海南文昌椰丝结合泰国糯米粉，最绝的是18年以来他家一直坚持现烤现做，刚出炉的老婆饼味道太更好吃了。

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