更新于 2022-09-30 20:40   

花椰菜又被称作为是菜花，是我们餐桌上常见的一种蔬菜，今天我就来教大家如何挑选花椰菜。挑选方法1、根据颜色挑选 新鲜的花椰菜表面颜色为黄白色，表面经过药剂处理的花椰菜，看起就显得特别白，呈现为亮白色。2、观察菜叶子 在花椰菜的根部都会连接有菜叶子，如果菜叶子的颜色为绿色，那么就说明...

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更新于 2023-02-22 01:30   

1.初步清洗：手握住花梗部分，在水笼头下旋转，让水流到花蕾及花梗，接着泡水5～10分钟，也让小虫浮出来。2.刷洗：将花椰菜剥成小株，再利用牙刷＋流动的水，在水笼头下刷洗，这样同时也能刷掉藏在更里面的虫。3.处理花梗：花梗亦可食用，可用小刀撕掉较粗的纤维。4.烫：稍微烫一下即可捞起做料理用。在上述的初...

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更新于 2023-02-22 01:30   

花椰菜堪称抗癌明星，科学家表示，每周吃花椰菜3—5次，可有效发挥其抗癌作用。 但是，有些人在烹饪菜花、花椰菜等椰菜类时有点疑虑。由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。而烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。其实在做菜前，用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热面积，既可...

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更新于 2023-02-22 01:30   

吃花椰菜的好处可就太多了，改善便秘，解除水肿，清化血管、减少心脏病风险，补充维生素K、维护血管韧性，提高人体免疫力，增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病，减少眼睛受到紫外线伤害，清理积聚在肺部的有害细菌等等。花椰菜被喻为抗癌新秀，其抗氧化的特性可以预防或延迟很多癌症，对肠癌、乳癌、膀胱癌等癌症可以起到...

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更新于 2023-02-22 01:30   

选购菜花时，应选择呈白色或淡乳色，干净、坚实、紧密，且叶子部分保留，紧裹花蕾的菜花，同时叶子应新鲜、饱满呈绿色。另外，花椰菜虽然好吃，但是要注意小儿不宜多食。适合给高血脂、癌症、便秘者、消化不良、心脑血管病、中风患者吃。

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更新于 2023-02-22 01:30   

1、花菜洗净切小块；瘦肉洗净，切片；干椒切段；姜去皮，切片；葱切圈。2、锅上火，加油烧热，下入干椒炒香，再加入肉片翻炒，至肉片变色。3、把花菜放进去翻炒片刻，将姜、葱入锅炒匀，再加少量水，盖上盖稍焖，加盐、味精调味即可。

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更新于 2023-02-22 01:30   

1、适宜生长发育期的儿童食用。花椰菜和西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长生育以及免疫能力的提高。少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。2、适宜生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的人们食用。因为极高的维生素C含量，花椰菜和西兰花可增强肝脏解毒能力，建议长期生活在污染...

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更新于 2023-02-22 20:54   

花菜主要栽培形式有秋冬栽培、夏秋栽培、春季栽培和高山栽培。秋冬栽培的花菜在元旦至春节上市，是我省栽培面积最大、最为广泛的一种栽培形式；夏秋栽培选用早熟品种，通过遮荫育苗栽培，在9～10月秋淡季节上市，价格高，效益好；春季栽培、高山栽培是近年新发展的栽培形式。多种栽培形式相互衔接，使花菜基本形成了周年...

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更新于 2023-02-23 14:01   

切：直接从脆梗的地方下刀，这样会更容易把花球的部位切开。剥：较厚的表皮可直接用手剥除。洗：不加盐巴直接用水冲洗，直接将切好的花椰菜，以流动的清水洗净即可。整颗都能吃别浪费：花椰菜不仅是花球部位能食用，最内部的嫩叶以及花球下方的根茎处也不可以丢掉，拿来热炒或是煮汤都很好吃喔!靠近菜心的嫩叶可以一起拿来...

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更新于 2023-02-23 14:06   

花椰菜绿叶变身：焖冲菜1.将芥蓝菜或花椰菜绿色菜叶剥下来，留用。2.将上述菜叶切细末，热锅后倒入少许油，下菜叶末与辣椒末炒约10秒钟。此时勿下调味料，以免食材出水影响口感。3.装进保鲜盒后，盖紧盒盖并倒过来静置10分钟，让热气保留、使食材里均匀受热。4.食用前，以少许香油与酱油调味拌匀即完成。也可待...

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