更新于 2022-09-15 11:37   

我自制的，可试试，听朋友说比外面买的好吃，嘿嘿一、把鸭头洗干净后放在水里煮，第一道水开后把水倒了，把鸭头捞出来二、把配料准备好（茴香、辣椒一定要辣的哦、糖、盐、酱油、姜多放点好去味道、蒜）三、在锅里倒上油，放入适量的盐，把姜蒜放入锅中，倒点米酒，把鸭头放入锅中，倒一点水，水要能把鸭头浸入，放入茴香、...

阅读(25) 答案(1) 标签： 麻辣鸭脖 / 鸭头 / 麻辣鸭 /

更新于 2022-09-12 18:22   

　　我这有 原料 你看看　　麻辣鸭脖可以分两种做法.1川菜--鸭脖腌渍,入油锅炸外酥里嫩.锅内加自制香辣油加红椒,海椒,姜,洋葱,蒜头,花椒煸香,入鸭脖.撒入胡椒粉,椒盐,味精,芝麻出锅! 2湘菜--鸭脖切件.菜籽油烧热入鸭脖急炒.加干辣椒,姜,蒜头煸香.加入黄酒,酱油,糖少许.焖熟,收汁.装盘,撒...

阅读(27) 答案(1) 标签： 香料 / 麻辣鸭 /

更新于 2022-09-14 11:49   

麻辣蜜汁鸭翅烹饪方式：煎准备材料：鸭翅10个 麻辣鸡翅腌料：适量 蜜汁烤肉酱：适量 砂糖：适量 料酒：适量 生抽：适量 菜谱特色：鸭翅肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，老少适宜。制作步骤1、鸭翅洗干净，沥干水分。2、鸭翅加入麻辣鸡翅腌料砂...

阅读(54) 答案(1) 标签： 鸭翅 / 麻辣鸭 /

更新于 2022-09-14 11:54   

1.将鸭脖子脖洗净，切段； 2.锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸，倒入鸡脖去除血腥等杂质，捞出放到温水里洗净； 3.锅置火上少许油烧热后下入干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香； 4.倒入清水，加1勺料酒、3勺老抽、2勺酱油、料包煮制5分钟； 5.再下入老卤味料； 6.将焯水的鸭脖下入锅内...

阅读(42) 答案(1) 标签： 鸭脖 / 辣鸭脖 / 麻辣鸭 /

更新于 2022-09-14 11:53   

特点 鸭脖子以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖子讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留...

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