更新于 2022-09-12 17:30   

小胡鸭五香鸭脖不辣，很入味，肉质紧实耐嚼，口感很正，3个字，超好吃。吃鸭肉，我只爱小胡鸭，一点都不辣，味道香口感好越嚼越香，我吃了好几颗，只要你吃过一次，那独特的香辣麻甜味儿就算烙在你脑海里了，辨识度实在是高。肉质就显得不那么出众了，比较像风干的酱鸭的肉感，很紧实，有嚼头但缺点弹性。但即便这样，它仍...

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更新于 2022-09-14 11:54   

1.将鸭脖子脖洗净，切段； 2.锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸，倒入鸡脖去除血腥等杂质，捞出放到温水里洗净； 3.锅置火上少许油烧热后下入干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香； 4.倒入清水，加1勺料酒、3勺老抽、2勺酱油、料包煮制5分钟； 5.再下入老卤味料； 6.将焯水的鸭脖下入锅内...

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更新于 2022-09-14 11:53   

特点 鸭脖子以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖子讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留...

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更新于 2023-04-08 09:35   

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更新于 2023-04-22 06:01   

孕妇慎吃辣鸭脖的原因：外面卖的辣鸭脖一般含有热性香料，孕妇吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。辣鸭脖还含有味精。味精...

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