更新于 2022-09-13 11:06   

蒸好的米饭凉一凉,温温的时候倒入寿司醋,搅拌均匀~

阅读(31) 答案(1) 标签： 寿司醋 / 醋 /

更新于 2023-02-25 04:54   

寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味，也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生。必知理由：要想吃到美味的寿司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味哦。据我亲身体验,各...

阅读(39) 答案(1) 标签： 寿司醋 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-08 09:26   

并不一定要用寿司醋，没有的话也是可以做饭团的。实际上，寿司醋除了改善米饭的味道外，还具有防止米饭过粘的功能，因此制作时不会粘在手或竹帘上，操作方便。 但是，如果没有寿司醋，也不会影响寿司的制作和味道，但是制作时米饭很容易粘在手和竹帘上。

阅读(47) 答案(1) 标签： 寿司醋 / 白醋 / 饭团 /

更新于 2023-03-08 09:29   

寿司醋的味道有些酸，不像陈醋那么重。虽然不会直接用醋精一样的白醋代替，但是我们可以大约1：5：10的比例，将盐，糖和醋混合均匀，将其放入锅中加热一会儿，在使用前要先冷却。注意加热时不要使其沸腾，以免降低醋的酸味。

阅读(36) 答案(1) 标签： 白醋 / 寿司醋 / 饭团 /

更新于 2023-03-08 09:29   

1.首先用水弄湿手，以使米饭不会粘到您的手上。 然后将一小撮盐和白芝麻混合在一起，使整个手掌都被盐花覆盖。 2.将一份新鲜煮熟的米饭放在您的手掌上，然后将其轻轻揉成团。 3.用两根手指在大米的中央挖一个凹陷，放入食材（例如烤鲑鱼肉泥），然后加入少量大米，盖好食材。 4.用左手握住饭团，并用右手将其挤...

阅读(43) 答案(1) 标签： 寿司醋 / 白醋 / 饭团 /

更新于 2023-03-11 23:55   

寿司醋和普通米醋的区别有哪些？让我们一起了解一下吧。1、原料不同寿司醋：用米和酒精酿造的醋。普通米醋：以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。2、色泽不同寿司醋：色泽为淡黄色。普通米醋：色泽玫瑰红色而透明。3、气味不同寿司醋：味道是淡...

阅读(36) 答案(1) 标签： 寿司醋 / 米醋 /

更新于 2023-03-12 04:27   

如何自制寿司醋？让我们一起了解一下吧。做法一：寿司醋的配料：白菊醋600cc，砂糖500克，盐80克，加味醂200克，加昆布一片，加柠檬数片，加清酒200克制作方法：1、将上述材料放入锅中煮至全溶解，醋不可烧开，以免酸度减低。2、一边加热，一边用筷子搅拌。3、直到糖和盐全部融化，成透明清澈的醋汁，关...

阅读(32) 答案(1) 标签： 寿司醋 /

更新于 2023-03-28 19:59   

推荐几种寿司醋，像天禾寿司醋、千鹤屋寿司醋在大众口碑中是比较好的，不想自己做寿司醋的话无妨用这种，但是要注意地是，不可用白醋代替寿司醋，这样会影响寿司的口感。

阅读(29) 答案(1) 标签： 寿司醋 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-28 20:03   

制作寿司的时候一般是要加寿司醋的，那么如果家里没有寿司醋的话，可以用什么来代替寿司醋呢?其实寿司醋也是可以自己制作的，即把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调，做好之后再把醋倒入锅中，并在其中放入适量糖和盐让其充分融化，之后再搅拌均匀盛入碗中，放凉即可，这样寿司醋就制作成功啦。

阅读(31) 答案(1) 标签： 寿司醋 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-21 19:59   

1、将饭煮好，若想米饭更松软可以再焖十分钟。2、趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。

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