更新于 2022-09-13 10:34   

第一，面条机制作面条过于程式化。类似于一键预约，一键导出。面条机甚至在10分钟以内就可出来出来面条。这样的面条或许对一般人来说与手擀面无异，但是总会缺失一点人文因素。就像你听到千篇一律的新闻播音腔、就像你时不时接到卖楼房、卖商铺、售楼小姐的电话一样，那程式化的声音让你毫无留恋，说白了，面条机做出的面...

阅读(42) 答案(1) 标签： 面条机 / 面条 / 手擀面 /

更新于 2023-02-22 11:57   

手擀面是用面粉制作的，面粉能够提高我们身体的免疫力，其中含有蛋白质，我们都知道蛋白质是维持我们身体免疫功能最基本的营养素。是构成我们身体中白血球和抗体的主要成分，而且面粉能够让我们的血压更容易控制，并且能够扩张毛细血管，这样以来，血黏度就会降低。就能够改善循环，而且还能够软化和保护我们的血管，有效的...

阅读(25) 答案(1) 标签： 手擀面 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-29 16:57   

手擀面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，A，和三种氨基酸等，可以养胃健胃、补气益气、调理肠胃、治疗便秘、开胃消食、消脂吸脂。手擀面是怎么做的呢首先清水加入面粉拌匀，揉成面团，盖膜放30分钟。然后将面团擀成面片，擀三...

阅读(18) 答案(2) 标签： 手擀面 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-22 11:58   

1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。3、改善贫血：促进人体气血运行。4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常...

阅读(28) 答案(1) 标签： 手擀面 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-22 19:51   

不会，因为手擀面和面条是一样的，面条是用面粉制成，而面粉则来自小麦，小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条...

阅读(23) 答案(1) 标签： 手擀面 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-20 15:51   

1.将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2.取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。3.待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然...

阅读(18) 答案(4) 标签： 手擀面 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-29 04:47   

手擀面用高筋面粉，也可以用中筋面粉，但是不可以用低筋面粉。使用高筋面粉时，做出来的面条筋道好吃，但是擀制的过程中需要用气力比较大；使用中筋粉时擀制，可以加入鸡蛋增加面条的劲道口感。

阅读(29) 答案(2) 标签： 手擀面 / 面粉 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-28 06:05   

1在案板上撒些干面粉，俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。2在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。3用擀面杖擀成尽量薄的大面皮，圆形、长方形均可。4用手摸摸看面皮厚度是否均匀，如果有较厚的部分，需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度。5...

阅读(26) 答案(1) 标签： 手擀面 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-29 16:54   

手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。手擀面的主要材料是面粉、盐、水。近年来，面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。

阅读(62) 答案(1) 标签： 手擀面 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-04 13:33   

主料：中筋面粉500g、南瓜泥100g。辅料：碱面适量、淀粉适量。步骤：1.面粉中放入少许的碱面混和均匀，再放入南瓜泥。2.和成稍硬的面团，放在一边静置半个小时。3.中间要揉两次面，将面揉光滑。4.将面团放到面板上，撒上淀粉，往开擀。5.擀成圆形后，将面片卷在擀面杖上，慢慢地擀。擀几下，将面片摊开，...

阅读(21) 答案(1) 标签： 南瓜 / 手擀面 / 养生 / 食疗 /