更新于 2023-04-25 20:49   

油条为什么两根一起炸 油条是人人都爱吃的美食。一根酥脆的油条配上一碗热乎乎的豆浆。简直就是冬天早上的最佳早餐。我们平时出去买油条容易看见，炸油条的是两根粘在一起的。其实两根油条粘在一起炸是为了让油条能够更好的膨胀，如果单根放进去炸的话，油条膨胀的比较小，里面跟死面差不多，两根油条合在一起下锅炸，油条...

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更新于 2023-04-24 21:15   

教你在家做麻花在家里面做麻花掌握几个方法和步骤，并且也要有耐心就能做得很好。种棉花需要适量酵母，鸡蛋，熟油，面粉，盐，白糖，把酵母粉用温水化开，把白糖，面粉，盐以及熟油都放到一起，再加入一个鸡蛋在盆子里面搅散，边角边倒入入酵母水。如果想让麻花更松脆，就要多放点儿油。想吃外焦里嫩的就多放点水和面少放油...

阅读(25) 答案(1) 标签： 麻花 / 熟油 / 外焦 / 醒发 /

更新于 2023-04-24 21:42   

如何制作松软的面包好吃又松软的面包是大家都非常喜欢的，零食早餐的时候吃一个面包，也可以给身体提供丰富的能量，今天我们就来做一个松软好吃的面包。其实面包的制作方法很简单，只是耗时比较长，需要有足够的耐心，如果没有耐心是做不了面包的。中间醒发的时间和揉面的时间都是比较长的。不同于蛋糕的制作方法，面包需要...

阅读(18) 答案(1) 标签： 面包 / 醒发 / 黄油 / 面团 /

更新于 2023-04-25 06:06   

面包面团发不起来，可以加入新的酵母进行二次发酵，需要注意的是发酵时温度需要保持在30度左右，适宜温度可以促进面团发酵。面包发酵不起来有很多的原因，可能是因为酵母过期失效或者用量不够，也可能是因为加入盐时，将盐和酵母混合在一起，需要知道放盐的时候一定要避开酵母，因为酵母会使发酵的速度变慢，影响发酵效果...

阅读(38) 答案(1) 标签： 面包 / 面团 / 酵母 / 醒发 /

更新于 2023-04-25 09:49   

麻花不脆的原因是什么炸麻花不脆主要的原因就是在炸麻花的时候油温没有掌控好，炸的时间不到位麻花里面的水分没有榨干净，那炸出来的麻花就比较软，不过通常在家里面抓的麻花都是外皮比较酥，中间是软的，因为家里面的油温不好掌控，这种外皮酥嘴中间是软的麻花吃起来更好吃，刚炸出来的麻花外皮就不酥，那说明没有炸好。炸...

阅读(10) 答案(1) 标签： 麻花 / 油温 / 醒发 /

更新于 2023-04-25 10:48   

醒发好的面团分成若干小团并擀成椭圆形面饼，上面均匀抹上油酥后，由上至下卷起。再把卷好的面饼继续醒发10分钟左右，醒发之后拉成长条盘起，再擀成圆饼。最后往油锅内刷一层油烧热，放入面饼两面各烙制2～3分钟即可。 油酥饼的制作方法 准备食材：面粉、调和油、酵母。 1、酵母加温水...

阅读(8) 答案(1) 标签： 醒发 / 面团 / 面饼 / 油酥饼 / 面粉 /

更新于 2023-04-25 11:23   

盐加水融化倒入面粉内用筷子搅成棉絮，用手不断揉捏棉絮成光滑的面团，再盖上湿布醒发15分钟。面团醒发后再揉捏一遍，在案板上撒上干面粉并擀开面团成薄片，再切成均匀条状，撒上干面粉抖开，热水下锅煮熟即可食用。 手擀面的制作方法 准备食材：面粉、盐、青菜、香油 1、盐加水融化后，...

阅读(14) 答案(1) 标签： 手擀面 / 手工面条 / 面粉 / 棉絮 / 面团 / 醒发 /

更新于 2023-04-25 15:12   

醒发的面团擀成面饼包裹好火腿肠后，捏成想要的面包形状并再次醒发10分钟左右。之后放入油锅内中火炸至金黄，捞出略微滤掉油装盘，美味的面包就完成了。 面包的制作方法 准备食材：面粉、火腿肠、鸡蛋、发酵粉、牛奶、豆油。 1、面粉倒入盆内，加入发酵粉、牛奶，同时打入鸡蛋揉搓成光滑...

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