更新于 2023-03-09 21:30   

首先要选好的材料。最好选用质量好的肥猪脊椎背左右的新鮮猪皮。将猪皮洗净尽可能去净猪皮里部的脂肪，放入锅内用沸水将猪皮浸熟捞出，这时将猪皮上所余存的猪毛、猪毛根拔净，因此时趁热猪皮上的猪毛、毛根很容易拔掉。再用温水将已熟的猪皮洗净去掉杂质，捞出控水。切成宽约50cm、长50cm的块状，将完全处理好的猪...

阅读(23) 答案(1) 标签： 油炸 / 膨胀 / 脆 / 猪皮 /

更新于 2023-03-09 21:33   

最好还是清洗之后煮到七八成熟之后，用刀去除多余油脂，然后切条，裹上面粉、生粉、淀粉的糊糊。热锅凉油，将油烧熟，离火。带油温将至四成热时候依次下入包裹黏糊的肉皮，待变色后。将锅放在火上继续炸制。待变成金黄色捞出即可。

阅读(29) 答案(1) 标签： 油炸 / 膨胀 / 脆 / 猪皮 /

更新于 2023-03-09 21:33   

猪皮最好选择新鲜的，没有毛的(里外都没有毛)那种，把皮外表污垢刮干凈，用水洗一遍，最好用温水。放水在锅里煮，把肉皮煮得能用筷子穿孔就行，不能煮得太烂。煮好后用小绳子一片一片穿好，挂在太阳底下晒干晒硬，或在阴凉处风平吹硬！干秀了，可以在锅里油炸，可以在油没热之前把肉片也放进锅里，等油开了，肉皮也逐惭开...

阅读(20) 答案(1) 标签： 油炸 / 膨胀 / 脆 / 猪皮 /

更新于 2023-04-24 02:02   

爆米花是用玉米、酥油、糖等食品，共同放进机器里加工制成的一种膨化食品，香甜酥脆，是世界上最古老的小吃之一，老少皆宜。那么，普通玉米晒干可以做爆米花吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！外观不同、大小不同、来源不同。糯玉米可以做爆米花吗糯玉米不可以做爆米花，因为做爆米花需要用爆裂种玉米，这种玉米具有...

阅读(25) 答案(1) 标签： 爆米花 / 玉米 / 糯玉米 / 膨胀 / 回潮 /

更新于 2023-04-25 20:49   

油条为什么两根一起炸 油条是人人都爱吃的美食。一根酥脆的油条配上一碗热乎乎的豆浆。简直就是冬天早上的最佳早餐。我们平时出去买油条容易看见，炸油条的是两根粘在一起的。其实两根油条粘在一起炸是为了让油条能够更好的膨胀，如果单根放进去炸的话，油条膨胀的比较小，里面跟死面差不多，两根油条合在一起下锅炸，油条...

阅读(28) 答案(2) 标签： 油条 / 面合 / 百科网 / 醒发 / 油温 / 咸味儿 / 膨胀 / 面活 /

更新于 2023-04-26 03:53   

　　炸元宵的做法：先把元宵放入锅中煮到元宵浮起来，也就是煮熟的状态，锅中加入适量的油，油温6成热即可下锅了，团至光滑入锅，中小火慢炸，炸熟炸透，炸至表面金黄，一边炸一边翻动，免得炸糊，元宵鼓起甚至裂开就可以捞出来控油，出锅装盘就可以了。　　炸元宵要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再...

阅读(14) 答案(1) 标签： 汤圆 / 元宵 / 馅心 / 膨胀 / 面包糠 /

更新于 2023-04-27 09:21   

　　11月28日射手座。射手座是黄道宫上的第九个星座，主宰星为木星。射手座的人，生性乐观开朗，热情奔放，崇尚自由，反应灵敏，极具创造力，待人友善又极具豪气，作风非常海派，人缘颇佳。射手座的人，酷爱自由，讨厌被束缚，他们的性格简单直接，不耍心计，不过也容易任性妄为。　　11月28日射手女的性格优点　　...

阅读(19) 答案(1) 标签： 射手座 / 性格 / 射手女 / 膨胀 / 运势 /