更新于 2023-04-24 00:00   

包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，深受大家的欢迎。那么，发好的面粉可以第二天再做包子吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！口感也不松软。大火之后改中火，蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃起来松软香甜。低筋面粉做包子会怎么样低筋面粉由于筋性差，...

阅读(70) 答案(1) 标签： 面粉 / 包子 / 口感 / 筋性 / 高筋 /

更新于 2023-04-25 04:50   

制作面条的方法，首先揉好面后，放置醒面，将压面机洗净晾干，将锅内水烧开后，准备开始挤面条，对着热水锅挤面条不容易黏在一起下锅后用筷子搅动就分散了，全部挤好后让面在锅里煮一小会就可以了。 具体步骤： 1、在盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性。2、用150毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状...

阅读(17) 答案(1) 标签： 面条 / 压面机 / 筋性 / 面团 / 浸泡 /

更新于 2023-05-09 02:02   

　　发面时，加盐后可以继续加糖，加盐可增加面团的韧性，让包子馒头吃起来松软有嚼劲。对新手来说，第一次和面加一小勺盐，面团不会太粘手，揉面时更易成形。而加入白糖则可以让馒头更香，但不要放太多，可根据自己喜欢的口味添加。　　发面发不起来怎么办　　发面发不起来可以加点温水或者是白酒进去，面团更容易泡发。如...

阅读(20) 答案(1) 标签： 发面 / 面团 / 揉面 / 筋性 /