更新于 2023-02-11 22:59
香辣鱼块想必很多人都吃过，这是一道口感非常好的家常菜。制作香辣鱼块的时候，炸鱼块这一步非常重要，要把鱼块炸得外酥里嫩，这样做出来的香辣鱼才会更加好吃。今天教大家香辣鱼块的做法。香辣鱼块怎么炸食材：草鱼肉500克、姜5克、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒20粒、小葱3根、面粉50克调味料：食用油20克、香辣酱...
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更新于 2023-04-24 09:25
炸鱼块是一种非常受欢迎的食物，很多人都喜欢吃，只是炸鱼块的时候，还是有很多技巧的。炸鱼块的做法不难，喜欢吃的小伙伴可以试试，香酥可口。怎么炸鱼块好吃食材：鱼块400克，姜3克，鸡蛋1个，面粉20克 调味料：食用油20克，盐2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒盐粉4克油炸鱼块的做法：1、鱼块用清水洗净，加姜...
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更新于 2023-04-24 11:41
相信很多人跟我一样，都喜欢吃鱼，鱼是一种脂肪含量少，营养价值高 ，而且烹饪方法多样的美食，口感细嫩，怎么做都好吃，怎样做酥鱼呢今天就教大家酥鱼的正宗做法，步骤简单，快来试试！怎样做酥鱼好吃食材：鱼块400克，鸡蛋1个，啤酒300毫升，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱3根。 调味料：食用油20克，豆瓣...
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更新于 2023-04-24 11:41
草鱼是我们生活中比较常见的一种鱼肉，可以炖汤，当然也可以烧着吃。教大家家常烧草鱼做法，用草鱼作为主料，加入菊花一起烧，味道好，清香可口，酱香浓郁，没吃过的快来学！家常烧草鱼做法食材：草鱼200克、菊花100克、姜1块调味料：料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、醋1茶匙、水淀粉2汤匙、盐...
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更新于 2023-04-25 08:15
江团鱼，又名鮰鱼，鱼刺少且肉质细嫩鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。江团鱼的做法比较多，接下来给大家说一下江团鱼的家常做法，让大家在家中做出美味的江团鱼。
首先准备食材：江团鱼一条、葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜、豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精。
江团鱼的家常做法：将江团...
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更新于 2023-04-25 08:15
起锅烧油放入腌好的鱼块炸至两面金黄捞出控油装好后，放入姜片和葱段炒出香味，再加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、八角和热水烧开，放入炸好的鱼块和盐再次烧开舀去浮沫，小火炖20分钟，倒入蚝油收汁，放入味精调味即可。
红烧鱼块的制作方法
准备食材：草鱼、味精、葱、姜、八角、老抽、生抽、蚝油...
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更新于 2023-04-25 12:41
在制作香酥炸鱼的时候，首先将买来的草鱼洗干净切片，加入适量的盐、耗油、生抽搅拌均匀，鸡蛋打碎后搅拌均匀，在里面放入一些淀粉搅拌，将鱼块一个一个的粘上鸡蛋糊状，再放入烧开的油锅中煎炸成两面黄就可以了。
香酥炸鱼的做法
准备食材：新鲜草鱼、姜、生抽、耗油、盐、鸡蛋、淀粉。
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更新于 2023-04-25 14:58
做糟鱼想要把鱼刺弄酥，先把准备好的草鱼清洗干净并切块备用，取适量的红糟涂抹在草鱼块上面，加入白酒、食盐搅拌腌制并冷藏，这样腌制的鱼块其鱼刺就容易炸酥。把鱼块撒一些地瓜粉搅拌之后，热锅烧油就可以开始烹炸。
步骤1
做糟鱼要把鱼刺弄酥，提前烧制的时候就要先腌制鱼肉，这样鱼刺就容易炸酥。...
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更新于 2023-04-25 15:43
起锅烧油至5成热时放入鱼肉炸至酥透，再捞出鱼沥干水分。油烧至7成热时再放入鱼块炸至黄金焦脆，再将炸好的鱼块捞出，放入煮好的酱汁内浸泡一段时间，一份美味的苏式爆鱼就完成了。
苏式爆鱼的制作方法
准备食材：草鱼、小葱、盐、料酒、生抽、姜、食用油、小茴香、桂皮、花椒、白砂糖、醋、老抽、生...
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更新于 2023-04-25 18:03
制作腊鱼时先将腊鱼切成小块，然后把鱼块倒入烧开的水中煮熟，捞出沥干水分后放入烧热的油锅中开小火慢煎，两面都煎好后放入葱、姜、蒜、辣椒酱和其他佐料翻炒上色，然后加入小碗水焖煮收汁即可。
准备食材
需要准备的食材：腊鱼、葱、姜、蒜、料酒、辣椒酱、食用油、水。
步骤1
提前...
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