如何用味噌做出好吃的料理?
更新于 2022-12-21 15:37
味噌是一种用黄豆制成的酱,在日本料理中必不可少,通常用来做汤。味噌汤不仅味道鲜美,而且营养丰富。可是要做出一碗内容丰富,口感绵柔的味噌汤却不那么容易。今天詹姆士就来告诉你用好味噌的秘诀,顺便推荐一道适合冬天的味噌料理菜谱哦~大葱 ...
阅读(38) 答案(5)
更新于 2022-12-21 15:37
味噌是一种用黄豆制成的酱,在日本料理中必不可少,通常用来做汤。味噌汤不仅味道鲜美,而且营养丰富。可是要做出一碗内容丰富,口感绵柔的味噌汤却不那么容易。今天詹姆士就来告诉你用好味噌的秘诀,顺便推荐一道适合冬天的味噌料理菜谱哦~大葱 ...
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更新于 2022-12-23 16:26
だし的全名是“煮出汁”(にだしじる)、简称叫做“だし”,当然也可以写成“出汁”。一般是用木鱼花、海带、鱼干、干蘑菇等东西煮出来的汤,然后再往汤里加入各种调味料(此步骤因人而异),最后把这种汤保存起来单独当做一种调味料用。做好后的汤还有个外号“和食の芯”,顾名思义就是和食(指日本料理)中的核心。比如在...
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