吃葛根可以降血糖吗(葛根素促进胰岛素分泌)

葛根，其营养价值很高，适量吃具有清热降火，升阳生津等功效，可以帮助治疗胸膈烦热、中风头痛等症;其中含有植物雌激素、葛根素、钙、磷、硒等多种营养物质，对人体有益，但葛根并无明显的降尿酸的作用。相关知识介绍如下!

2、不建议空腹服食。葛根粉性凉，空腹服食恐伤脾胃，引起肠胃不适，建议在饭后服食更好。

3、不宜多服。葛根粉虽然对人体有益，但也不宜多吃，葛根粉性凉，多食易损伤肠胃，一般建议每次服食10-15克，一天1次即可。

4、气虚胃寒者慎食。葛根粉药性甘凉，气虚胃寒者服食可能会加重原本表虚出汗、便溏、腹泻等症状。

葛根作为一种药用价值较高的中药材，在泡水时可以加入适量的蜂蜜，并不会有很大的影响，而且蜂蜜中含有维生素、糖类等营养成分，一起食用，不仅能够起到调味的作用，还能补充人体丰富的营养成分，起到生津止渴、健脾养胃、美容养颜的作用。

另外，蜂蜜和葛根都能够对血管有所扩张，增加冠状血管流量，两者同时能够改善心肌功能，保护心血管，对于冠心病、动脉硬化等心血管疾病有所预防。

总结：对于血糖水平较高的人群，平常适量饮用葛根水的话，不仅对身体健康没有特别大的影响，而且也是有一定的降血糖效果的。