哪些食物里含有毒素(哪些食物不能经常吃)
蔬菜和肉食的种类很多,它们都是有营养的食物,但是在食用的时候,要注意它们有的部分是不能吃的,这些不能吃的部分可能含有毒素,所以建议大家在平时要注意。那么,哪些食物里含有毒素?哪些食物不能经常吃?一起来了解一下吧!
哪些食物含有毒素
1.禽类翅尖
翅尖,大家都吃过没有?翅尖没有毒,但是因为翅尖处淋巴很多,而淋巴是用来排毒的,所以翅尖聚集了很多毒素,长期吃不会致命,但是对身体是不好的。
2.鱼肚黑衣
吃过鱼的人们都知道,把鱼腹剖开,里面会有一层黑衣,小编妈妈做鱼的时候,总会把里面洗得干干净净,把黑衣全部撕掉,刚开始小编还不知道原因,后来才知道,原来黑衣这里是鱼肉最腥臭的位置,也是泥土最多的位子,而且黑衣里面还含有很多有毒物质。所以大家做鱼时,一定要把它清理干净。
3.铁板鱿鱼
铁板鱿鱼,大街上到处都有得卖。前几天小编还在景区看一大哥边烤鱿鱼边跳舞,可嗨了。可是小编忍住了,虽然很想吃鱿鱼,但是一想到那些鱿鱼是用福尔马林泡制的,小编顿时就没食欲了。福尔马林,通俗点,就是泡尸体用的。不说鱿鱼在铁板上翻滚的时候,放了多少化学物质,就说它在翻身的时候,沾了多少灰尘跟杂质,你吃的进去吗?
4.烧烤肉类
腌制的肉类本来就是全部是化学物质了,烧烤的时候,师傅们还会放很多调料来保证它的味道。为了让口感更好,一般不会外壳烤焦了,就会上上来给我们吃了,但是这也外焦里嫩的肉,还没有完全熟透,那么我们就可能会吃到寄生虫之类的。所以在我们吃烤串的时候,不仅吃了肉,还有满嘴的化学物质,跟一些不明物体。
选择肉类食物的原则
第一,越小的动物越好。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉,其次才是羊肉、猪肉和牛肉。
鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油,经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用,对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高,所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。
吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃,鱼头富含磷脂等人体必需的营养素,而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。
此外,和鱼相比,虾里的钙和镁的含量更加丰富,并且虾中特有的虾青素,具有抗氧化、防衰老的作用。
第二,颜色浅的肉类营养成分越好。肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:第一类为色泽鲜红或暗红,比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色,如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色,主要是水生贝壳类动物肉,比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。
浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。而恰恰是体积越小的动物肉质的颜色越浅,再次说明体积越小的动物往往越有营养,建议大家日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜。