黑鱼的做法(黑鱼的做法怎么做好吃视频)|料酒|葱花|黑鱼

更新于 2023-04-25 15:57

标签：料酒葱花黑鱼

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答案(1)

所谓料酒，顾名思义，就是专门用于烹饪调味的酒。料酒是中国传统烹饪中重要的调味品。它的主要作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。
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黑鱼的做法(黑鱼的做法怎么做好吃视频)

起锅烧油放入黑鱼小火慢煎至表面略显金黄色后，往锅内加入开水、料酒、姜片煮至鱼汤变白，再加入盐和味精调味。最后出锅撒上葱花，一份美味的黑鱼汤就完成了。

黑鱼汤的制作方法

准备食材：黑鱼、生姜、葱、油、料酒、盐、味精。

1、黑鱼洗净后切块，生姜切片，葱切葱花备用。

2、起锅烧油，油热后放入黑鱼小火慢煎至表面略显金黄色。

3、往锅内加入开水、料酒、姜片煮至鱼汤变白，再加入盐和味精调味。

4、最后出锅撒上葱花，一份美味的黑鱼汤就做好了。