汤圆的来历(汤圆的由来)

　　每年的农历正月十五，是我国的元宵节，是一年中第一个月圆之夜，再加上在这一天吃汤圆的习俗，也就与团圆二字紧紧相连，那么汤圆的来历你知道的又有多少呢接下来为大家详细解答这个问题吧。

　　汤圆起源于宋朝，属于当时的明州所兴起的一种新奇食品，一般都是用黑芝麻、猪油加入少许白糖做馅，外面用糯米粉和成的面，包裹起来的做成糯米球。但是在那个时代它并不叫汤圆，而是叫浮元子，那是因为糯米球放在锅里煮时，又浮又沉，在后来，人们才把浮元子改为汤圆。

　　汤圆的发源地明州，就是现在的浙江宁波，因此宁波汤圆在全国都是非常著名的，除了宁波汤圆，很多地区也形成了有自己地方的特色汤圆，如贵州兴义的鸡肉汤圆、四川的心肺汤圆、山东的枣泥汤圆、广东的四式汤圆等各种类型的汤圆。

　　汤圆有两种味道，分别是甜的和咸的。甜汤圆是非常常见的，有花生馅、豆沙馅和常吃的黑芝麻馅等。因此，甜汤圆是北方人的喜好。而南方人却不同，咸汤圆由各种蔬菜馅做成，如贵州的酸菜炒汤圆、四川的芽菜汤圆以及广东的台山咸汤圆等。所以北方人理解不了咸汤圆的快乐，南方人理解不了甜汤圆的快乐。

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