羊肉馅饼的做法是什么(怎样做羊肉馅饼)

食材准备：面粉、羊肉、包心菜、泡软的粉条、胡萝卜、料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐、食用油、水。

做法步骤：

1、面粉加水，和成面团，将面团揉到光滑柔软的面团，醒2个小时，揉面团的时候，第一次加水要少，以免水加得过多；

2、羊肉洗净剁碎斩成肉泥，手工剁更有弹性，换成料理机粉碎也行；

3、包心菜、泡软的粉条、胡萝卜切成末或用料理机处理，而后与羊肉馅混合，加入料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀；

4、面团揪成一小块，揉成小面团，擀成薄薄的面皮，放入馅料，按包子的做法包成不露孔的包子，用手轻轻压扁放在面板上，

5、馅饼全部做好后，给馅饼两面都抹上一层油，

6、热锅加油，油热后把馅饼放入进行煎制，煎到一面有点黄，翻面；

7、加入适量水烧一会儿，水干后，加一点油继续煎，直到两面金黄；

8、起锅装盘，羊肉馅饼就做好了。