看360
地方特产» 金牛角面包
从国道3号下三莺交流道，短短不到10分钟的车程即抵达金牛角的起源地──三峡。走进三峡老街，你很难无视周边大大的招牌上印着「金牛角」的字样，有「三角涌黄金牛角」、「金三峡牛角」、「三峡金牛角」，令人摸不着头绪，究竟哪间店才是金牛角的创始店?这里所说的三峡并不是大陆的三峡，而是中国台湾地区的三峡。地方文史工作者林炯任说：「就是那间在菜市场里的福美轩饼铺啦!」曾任教于三峡国小多年的林炯任表示，福美轩饼铺的第3代老板罗健元是自己的学生，他曾到店里做家庭访问，当时福美轩饼铺创办人罗福清先生热情地端出金黄色、牛角造型的面包，并介绍这道他发想的面包，叫做「金牛角」 。
说到金牛角面包的由来，罗福清回忆道：「在20年前与太太在国外旅行的飞机上，尝到一种菲律宾面包，因此突发奇想，若能将这款面包与中式的汉饼做结合，或许会是一种创新。」
因此经过多次的改良、研发，终于突破制作技术的困难，研究出外酥内软，口感浓郁的金牛角面包。在林炯任的印象里，福美轩的金牛角就只是1款特色的在地面包，透过口耳相传的口碑行销，并在2001年时因媒体的报导而爆红。
目前在三峡老街至少有6间不同品牌的金牛角店面，可以确定的是福美轩饼铺是创始店，而其他的店铺所贩售三峡金牛角，口味创新、丰富，也为金牛角带来更多样的面貌!
地方特产» 金牛角面包
从国道3号下三莺交流道，短短不到10分钟的车程即抵达金牛角的起源地──三峡。走进三峡老街，你很难无视周边大大的招牌上印着「金牛角」的字样，有「三角涌黄金牛角」、「金三峡牛角」、「三峡金牛角」，令人摸不着头绪，究竟哪间店才是金牛角的创始店?这里所说的三峡并不是大陆的三峡，而是中国台湾地区的三峡。地方文史工作者林炯任说：「就是那间在菜市场里的福美轩饼铺啦!」曾任教于三峡国小多年的林炯任表示，福美轩饼铺的第3代老板罗健元是自己的学生，他曾到店里做家庭访问，当时福美轩饼铺创办人罗福清先生热情地端出金黄色、牛角造型的面包，并介绍这道他发想的面包，叫做「金牛角」 。
说到金牛角面包的由来，罗福清回忆道：「在20年前与太太在国外旅行的飞机上，尝到一种菲律宾面包，因此突发奇想，若能将这款面包与中式的汉饼做结合，或许会是一种创新。」
因此经过多次的改良、研发，终于突破制作技术的困难，研究出外酥内软，口感浓郁的金牛角面包。在林炯任的印象里，福美轩的金牛角就只是1款特色的在地面包，透过口耳相传的口碑行销，并在2001年时因媒体的报导而爆红。
目前在三峡老街至少有6间不同品牌的金牛角店面，可以确定的是福美轩饼铺是创始店，而其他的店铺所贩售三峡金牛角，口味创新、丰富，也为金牛角带来更多样的面貌!
