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长糯米和圆糯米的不同

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长糯米和圆糯米的不同

其实这两种营养没什么不同,所以都好,就用途粘性不一样。长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

长糯米和圆糯米的不同

其实这两种营养没什么不同,所以都好,就用途粘性不一样。长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。