小种红茶与工夫红茶的加工技术有哪些区别
小种红茶:萎凋、揉捻、转色、过红锅、复揉、熏焙、复火。 功夫红茶:萎凋、揉捻、发酵、干燥。
小种红茶与工夫红茶的加工技术有哪些区别
小种红茶:萎凋、揉捻、转色、过红锅、复揉、熏焙、复火。 功夫红茶:萎凋、揉捻、发酵、干燥。
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小种红茶:萎凋、揉捻、转色、过红锅、复揉、熏焙、复火。 功夫红茶:萎凋、揉捻、发酵、干燥。
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