以下是为大家精心整理的"四川腊肉怎么处理"相关知识及问题的最佳答案: 四川腊肉怎么处理 比较传统的做法就是腌制好的腊肉先用火烧一下腊肉表面的皮,把猪皮烧裂,再用菜刀刮干净猪皮表面上的污物,反复清洗。洗净之后可以放在锅里煮,煮熟之后捞出来把肉切片。 四川腊肉怎么处理 比较传统的做法就是腌制好的腊肉先用火烧一下腊肉表面的皮,把猪皮烧裂,再用菜刀刮干净猪皮表面上的污物,反复清洗。洗净之后可以放在锅里煮,煮熟之后捞出来把肉切片。