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主菜４：咖喱酱油风味蔬菜牛肉卷
香辣口味的人气肉卷料理！糖质6.8g，蛋白质16.4g
卡路里（1人份）340kcal│盐分3.0g
材料（2人份）：
牛肉薄片150g、红萝卜6cm、杏鲍菇2根、绿芦笋4根、盐、胡椒、橄榄油、调和佐料、酱油2大匙、酒1大匙、咖喱粉1/2小匙
1.红萝卜切成1cm的方形棒状。杏鲍菇纵切成4份，长度较长的杏鲍菇则切成同长度的2段。用削皮刀削去绿芦笋根部的硬皮，切成同长度的3段。红萝卜和绿芦笋分别以保鲜膜包起来，各自放入微波炉加热约1分钟。牛肉横切成2到3段。
2.摊平牛肉，撒上少许盐及胡椒。在牛肉前端的2～3cm 处各放上几根切成粗细容易入口的红萝卜、绿芦笋、杏鲍菇，再以牛肉卷起。
3.在平底锅中倒入1大匙橄榄油热锅，将(2)的收口朝下摆入锅中。待收口处固定后，滚动肉卷，煎至整体上色呈焦黄色后倒入调和佐料，拌煮至肉面出现光泽。
主菜４：咖喱酱油风味蔬菜牛肉卷
香辣口味的人气肉卷料理！糖质6.8g，蛋白质16.4g
卡路里（1人份）340kcal│盐分3.0g
材料（2人份）：
牛肉薄片150g、红萝卜6cm、杏鲍菇2根、绿芦笋4根、盐、胡椒、橄榄油、调和佐料、酱油2大匙、酒1大匙、咖喱粉1/2小匙
1.红萝卜切成1cm的方形棒状。杏鲍菇纵切成4份，长度较长的杏鲍菇则切成同长度的2段。用削皮刀削去绿芦笋根部的硬皮，切成同长度的3段。红萝卜和绿芦笋分别以保鲜膜包起来，各自放入微波炉加热约1分钟。牛肉横切成2到3段。
2.摊平牛肉，撒上少许盐及胡椒。在牛肉前端的2～3cm 处各放上几根切成粗细容易入口的红萝卜、绿芦笋、杏鲍菇，再以牛肉卷起。
3.在平底锅中倒入1大匙橄榄油热锅，将(2)的收口朝下摆入锅中。待收口处固定后，滚动肉卷，煎至整体上色呈焦黄色后倒入调和佐料，拌煮至肉面出现光泽。
