看360
酱牛肉都应该放什么佐料？
1、准备材料并粗加工。（1）香辛料组合，草果10克、白芷15克、丁香2克、八角40克、桂皮20克，良姜50克、陈皮30克、山奈20克、干辣椒10个、香菜籽10克、甘草10克、香砂6克、香叶5克等焯水10分钟取40克装卤料袋。
（2）黄豆酱300克。
（3）牛肉汤2000克。
（4）葱50克姜10克洋葱30克芹菜20克香菜根10克等全部洗干净。
（5）菜籽油100克。
（6）盐60克。
2、锅上火放油炒香黄豆酱，倒入牛肉汤烧沸，下料包，下葱姜等，放盐。
再煮开转中小火煮半小时，捞出调料。
酱牛肉汁就好了。
4、用1500克牛肉切大块洗净，焯水15分钟捞出搓洗干净，放酱锅里大火烧开，转小火，有两小时后，把牛肉翻过来，致酱汁快收干时出锅，大概需4小时。
酱牛肉都应该放什么佐料？
1、准备材料并粗加工。（1）香辛料组合，草果10克、白芷15克、丁香2克、八角40克、桂皮20克，良姜50克、陈皮30克、山奈20克、干辣椒10个、香菜籽10克、甘草10克、香砂6克、香叶5克等焯水10分钟取40克装卤料袋。
（2）黄豆酱300克。
（3）牛肉汤2000克。
（4）葱50克姜10克洋葱30克芹菜20克香菜根10克等全部洗干净。
（5）菜籽油100克。
（6）盐60克。
2、锅上火放油炒香黄豆酱，倒入牛肉汤烧沸，下料包，下葱姜等，放盐。
再煮开转中小火煮半小时，捞出调料。
酱牛肉汁就好了。
4、用1500克牛肉切大块洗净，焯水15分钟捞出搓洗干净，放酱锅里大火烧开，转小火，有两小时后，把牛肉翻过来，致酱汁快收干时出锅，大概需4小时。
