以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。 以下是为大家精心整理的"油炸鱼片用什么油"相关知识及问题的最佳答案： 油炸鱼片用什么油 主要材料：新鲜鱼一条 面粉100克 鸡蛋1个 熟白芝麻一把 生姜半块 盐一小勺子 干辣椒3个 花椒8个 八角1个 生粉20克 制作步骤：1、先把鱼冲洗干净，切小块或切成片放到大碗里，碗里再放辣椒，八角，花椒，盐先腌一起晚上，急着吃可以早上起床腌起来，中午再制作，腌好后要冲洗干净 2、把生姜和干辣椒切细末加入鱼块中，再加一些白芝麻先搅拌，把面粉，生粉，鸡蛋，水一起搅拌均匀倒入鱼块中再次搅拌 3、准备锅，加入油，油中加一点盐，这样炸出来的鱼块不容易碎，先把油烧到微微冒烟，再转中小火，把鱼块放到锅中，要不停的翻动鱼块，中小火炸15分钟左右，因为鱼块有大小，所有时间不定，炸到金黄色就能出锅，又香又脆的炸鱼就出锅了。 油炸鱼片用什么油 主要材料：新鲜鱼一条 面粉100克 鸡蛋1个 熟白芝麻一把 生姜半块 盐一小勺子 干辣椒3个 花椒8个 八角1个 生粉20克 制作步骤：1、先把鱼冲洗干净，切小块或切成片放到大碗里，碗里再放辣椒，八角，花椒，盐先腌一起晚上，急着吃可以早上起床腌起来，中午再制作，腌好后要冲洗干净 2、把生姜和干辣椒切细末加入鱼块中，再加一些白芝麻先搅拌，把面粉，生粉，鸡蛋，水一起搅拌均匀倒入鱼块中再次搅拌 3、准备锅，加入油，油中加一点盐，这样炸出来的鱼块不容易碎，先把油烧到微微冒烟，再转中小火，把鱼块放到锅中，要不停的翻动鱼块，中小火炸15分钟左右，因为鱼块有大小，所有时间不定，炸到金黄色就能出锅，又香又脆的炸鱼就出锅了。
看360
