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蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍

蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食。小麦、黄油、蛋黄,配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,现在多用的黄油,就除去了熬猪... 蛋黄酥
蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳,制作时需要掌握好烧制的火候。
以下是为大家精心整理的"蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍"相关知识及问题的最佳答案: 蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍

蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍

蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍是怎样的,让我们一起了解一下吧。

原料:鸭蛋黄、蛋挞皮、红豆沙、黑芝麻、蛋黄液。

做法步骤:

1、先将咸鸭蛋黄裹上豆沙。

2、用蛋挞皮包好豆沙。

3、烤箱200度烤十五分钟。

4、从烤箱中取出,刷上蛋黄。

5、撒上黑芝麻,烤5分钟。

拓展:蛋挞皮怎么做蝴蝶酥

食材准备:蛋挞皮6个,白糖适量。

制作步骤:

1、蛋挞皮软化后,去掉锡纸。

2、将6个蛋挞叠在一起,用手压扁。

3、用擀面杖将蛋挞皮擀成一元硬币大小的面团。

4、在面团表面撒上一层白糖。根据你自己的口味,你可以多撒或少撒,我会用薄薄的一层。

5、撒上糖后,将两边沿中线对折。如果你需要好看,你可以把面团做成长方形或正方形。

6、在折叠好的面团上撒上一层白糖。

7、最后再对折,表面抹一层白糖,最后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一段时间。

8、将冻好的蛋挞皮用刀切成小条。

9、 将切好的蛋挞条从中间稍微掰开。

10、最后放入空气炸锅200度5分钟。如果没有油炸锅,你可以把它放在烤箱里。

今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。


蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍

蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍是怎样的,让我们一起了解一下吧。

原料:鸭蛋黄、蛋挞皮、红豆沙、黑芝麻、蛋黄液。

做法步骤:

1、先将咸鸭蛋黄裹上豆沙。

2、用蛋挞皮包好豆沙。

3、烤箱200度烤十五分钟。

4、从烤箱中取出,刷上蛋黄。

5、撒上黑芝麻,烤5分钟。

拓展:蛋挞皮怎么做蝴蝶酥

食材准备:蛋挞皮6个,白糖适量。

制作步骤:

1、蛋挞皮软化后,去掉锡纸。

2、将6个蛋挞叠在一起,用手压扁。

3、用擀面杖将蛋挞皮擀成一元硬币大小的面团。

4、在面团表面撒上一层白糖。根据你自己的口味,你可以多撒或少撒,我会用薄薄的一层。

5、撒上糖后,将两边沿中线对折。如果你需要好看,你可以把面团做成长方形或正方形。

6、在折叠好的面团上撒上一层白糖。

7、最后再对折,表面抹一层白糖,最后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一段时间。

8、将冻好的蛋挞皮用刀切成小条。

9、 将切好的蛋挞条从中间稍微掰开。

10、最后放入空气炸锅200度5分钟。如果没有油炸锅,你可以把它放在烤箱里。

今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。