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面条煮不烂是因为有胶吗

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
以下是为大家精心整理的"面条煮不烂是因为有胶吗"相关知识及问题的最佳答案:

面条煮不烂是因为有胶吗

市场上有一部分面条加了胶,这是行业潜规则。

食用胶分为两种:一种天然胶,天然胶是从天然食材提取出来的,一般面条是不可能放这种胶的;一种是人工制的食用胶工食用胶是化学合成出来的,长期食用肯定不好。

还有一种是通过加碱和出来的面条,从外观看面条毕竟透明,煮出来透亮,口感比不放任何东西面条口感更劲道,细闻稍微有少许碱面发酵味道,这种面条是可以放心购买的。正常选面条的时候就要选择光洁度较差、颜色稍微发黄、表面比较“粗糙”的面。


面条煮不烂是因为有胶吗

市场上有一部分面条加了胶,这是行业潜规则。

食用胶分为两种:一种天然胶,天然胶是从天然食材提取出来的,一般面条是不可能放这种胶的;一种是人工制的食用胶工食用胶是化学合成出来的,长期食用肯定不好。

还有一种是通过加碱和出来的面条,从外观看面条毕竟透明,煮出来透亮,口感比不放任何东西面条口感更劲道,细闻稍微有少许碱面发酵味道,这种面条是可以放心购买的。正常选面条的时候就要选择光洁度较差、颜色稍微发黄、表面比较“粗糙”的面。