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怎么判断馒头有没有醒发好

馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
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怎么判断馒头有没有醒发好

首先我们用手拿起来看一下,掂一下试一试,如果感觉轻飘飘的,而且比原先的馒头大约大了一倍,那这样就是发好了。发好了以后,我们就把它放到笼屉里边蒸。放在容器里,馒头与馒头之间一定要间隔一定的距离,因为蒸的过程中馒头还会继续膨胀膨大,所以如果说放的太密集的话,容易都粘在一起了,形状不好看。


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