腌咸鸡蛋怎么能留黄油

鸡蛋选择尽量选择鲜一点的，新鲜鸡蛋是腌出来流油的鸡蛋是首要条件。

第一步，挑选鲜鸡蛋，洗干净表明的污垢，放盆中备用

第二步，熬制料水，锅中烧水，水量大概控制在能在容器中没过鸡蛋即可，

锅中放入葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，小火煮至香味出来即可，盛出晾凉备用。

第三步，洗干净的鸡蛋在白醋中过一遍，每个鸡蛋在白醋中十秒左右即可，这一步的作用是让鸡蛋表面稍微软化，更容易入味。

第四步，鸡蛋放入盆中，把晾凉的料水中倒入食盐融化后，倒入鸡蛋中。

第五步，在腌鸡蛋的盆中倒入少许高度白酒。

这样封存大概一周左右，鸡蛋变可入味，10天到15天食用最佳！

腌咸鸡蛋怎么能留黄油

鸡蛋选择尽量选择鲜一点的，新鲜鸡蛋是腌出来流油的鸡蛋是首要条件。

第一步，挑选鲜鸡蛋，洗干净表明的污垢，放盆中备用

第二步，熬制料水，锅中烧水，水量大概控制在能在容器中没过鸡蛋即可，

锅中放入葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，小火煮至香味出来即可，盛出晾凉备用。

第三步，洗干净的鸡蛋在白醋中过一遍，每个鸡蛋在白醋中十秒左右即可，这一步的作用是让鸡蛋表面稍微软化，更容易入味。

第四步，鸡蛋放入盆中，把晾凉的料水中倒入食盐融化后，倒入鸡蛋中。

第五步，在腌鸡蛋的盆中倒入少许高度白酒。

这样封存大概一周左右，鸡蛋变可入味，10天到15天食用最佳！