蒸馒头的纱布要湿的还是干的
最好用湿的纱布。
平时蒸馒头的时候大部分用到的是棉布的网纱布,这种网纱布在用的时候就必须用水去打湿一下,如果不打湿以后就会导致馒头缺水变干,把网纱布粘到馒头上。每次倒出馒头来的时候,都会粘掉一大块皮,非常难看,而且也会浪费很多,打湿了以后就不会导致粘连的现象,但是蒸出馒头来必须立马倒出来以后,把底朝上面朝下放置馒头,让它在空气中晾干,这样才能够比较完美。
蒸馍时先用水泡一下笼布。不用拧的太干稍微湿一点。蒸时用中火。二十分钟以内。不能时间太长。笼布时间久了就硬了就不沾了。如果沾在布上喷点水。也可以不沾布。
把馒头放进锅里的时候,蒸笼布先用水浸湿,在上面再泼上一层清水。让清水慢慢的浸下去。这个时候我们在把馒头摆在上面。开火进行蒸制,等锅开了之后,20分钟关火,再焖5分钟。把锅盖掀开,接着,再拿出一碗清水,在锅的周围撒一圈。这样直接趁热,把馒头拿出来,绝对不会沾在蒸笼布上,这个方法已经用了很多年了,非常好用。
蒸馒头的纱布要湿的还是干的
最好用湿的纱布。
平时蒸馒头的时候大部分用到的是棉布的网纱布,这种网纱布在用的时候就必须用水去打湿一下,如果不打湿以后就会导致馒头缺水变干,把网纱布粘到馒头上。每次倒出馒头来的时候,都会粘掉一大块皮,非常难看,而且也会浪费很多,打湿了以后就不会导致粘连的现象,但是蒸出馒头来必须立马倒出来以后,把底朝上面朝下放置馒头,让它在空气中晾干,这样才能够比较完美。
蒸馍时先用水泡一下笼布。不用拧的太干稍微湿一点。蒸时用中火。二十分钟以内。不能时间太长。笼布时间久了就硬了就不沾了。如果沾在布上喷点水。也可以不沾布。
把馒头放进锅里的时候,蒸笼布先用水浸湿,在上面再泼上一层清水。让清水慢慢的浸下去。这个时候我们在把馒头摆在上面。开火进行蒸制,等锅开了之后,20分钟关火,再焖5分钟。把锅盖掀开,接着,再拿出一碗清水,在锅的周围撒一圈。这样直接趁热,把馒头拿出来,绝对不会沾在蒸笼布上,这个方法已经用了很多年了,非常好用。