蒸蛋可以不用保鲜膜吗|保鲜膜|郑单

蒸蛋可以不用保鲜膜吗

更新于 2023-03-09 16:31

标签：保鲜膜郑单

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答案(1)

保鲜膜有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。
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蒸蛋可以不用保鲜膜吗

其实是可以的，只要保证蒸的时候不会有水分滴到表面就可以了，加耐热保鲜膜只是为了让蒸好的蛋，更加完美，而且受热也均匀，不会因为水分的滴落，影响蒸蛋的口感和外观！

一般蒸鸡蛋的时候盖保鲜膜是为了表面光滑比较美观，其实也可以在碗上面倒扣一个盘子，只要防止水低落在碗里就可以啦，这样既可以达到目的，也不用担心保鲜膜在高温下会对我们的身体造成伤害啦！