信阳毛尖怎么泡好喝

信阳毛尖最好用80-85度左右的开水泡为好（滚开水凉一会）。第一次冲水一半左右轻轻摇晃几下把水篦掉只留茶叶，我们这叫洗茶，去除茶叶中多余的毛峰或者杂质，毛尖肯定是有毛峰的，季节越靠前的毛峰越大，不洗茶的话有些人会觉得茶水里面的毛峰像灰尘一样太多影响观感。这一步骤要快，不要等茶叶完全舒展哦，这样会把茶叶的香气和味道白白流失很多，然后正常冲泡就可以了。但是切记不要用滚开水泡茶，这样会把毛尖烫熟，导致第一泡味道过浓，后面续泡颜色和味道都会大打折扣。

信阳毛尖怎么泡好喝

信阳毛尖最好用80-85度左右的开水泡为好（滚开水凉一会）。第一次冲水一半左右轻轻摇晃几下把水篦掉只留茶叶，我们这叫洗茶，去除茶叶中多余的毛峰或者杂质，毛尖肯定是有毛峰的，季节越靠前的毛峰越大，不洗茶的话有些人会觉得茶水里面的毛峰像灰尘一样太多影响观感。这一步骤要快，不要等茶叶完全舒展哦，这样会把茶叶的香气和味道白白流失很多，然后正常冲泡就可以了。但是切记不要用滚开水泡茶，这样会把毛尖烫熟，导致第一泡味道过浓，后面续泡颜色和味道都会大打折扣。