紫菜汤有点红色的正常吗

这种情况不太正常，要当心是否是染色的紫菜。紫菜含有藻红素，用冷水泡的话会有一点点脱色，但用热水是不会变色的，。因为藻红素是一种蛋白质，加热时会变性，因此将其浸泡在热水中，包括我们通常煮的紫菜汤，是不会出现红色的。如果出现红色就可能是染色的紫菜了，你可以用没有加工的紫菜用开水烫一下。 如果经过人工色素染色，通常化学性质稳定，开水烫时泡出来的水将保持红色。

紫菜汤有点红色的正常吗

这种情况不太正常，要当心是否是染色的紫菜。紫菜含有藻红素，用冷水泡的话会有一点点脱色，但用热水是不会变色的，。因为藻红素是一种蛋白质，加热时会变性，因此将其浸泡在热水中，包括我们通常煮的紫菜汤，是不会出现红色的。如果出现红色就可能是染色的紫菜了，你可以用没有加工的紫菜用开水烫一下。 如果经过人工色素染色，通常化学性质稳定，开水烫时泡出来的水将保持红色。