苹果有蜡是天然的吗
苹果上的蜡分为三种:天然果蜡,食用蜡和工业蜡。首先是苹果表面本身形成的天然水果蜡,而果皮越厚,果蜡就会越多。属于一种脂质成分,起到预防外界微生物和农药的保护作用,可以直接食用。
第二种是在某些进口苹果中人工添加的食用蜡。这种“人造水果蜡”实际上是一种壳聚糖,主要从甲壳类动物(如螃蟹和贝壳)中提取。该物质本身对身体无害,其功能主要用于保持新鲜度,并防止苹果在长途运输和长期存放过程中腐烂和变质。去除蜡层也非常简单。可以直接用热水可将其除去。
第三类是工业蜡。其中所含的汞和铅可能通过果皮渗透到果肉中,对人体造成伤害。识别方法是:用手或餐巾擦拭果皮表面。如果可以擦掉一层微弱的红色物质,则可能是工业蜡。
苹果有蜡是天然的吗
苹果上的蜡分为三种:天然果蜡,食用蜡和工业蜡。首先是苹果表面本身形成的天然水果蜡,而果皮越厚,果蜡就会越多。属于一种脂质成分,起到预防外界微生物和农药的保护作用,可以直接食用。
第二种是在某些进口苹果中人工添加的食用蜡。这种“人造水果蜡”实际上是一种壳聚糖,主要从甲壳类动物(如螃蟹和贝壳)中提取。该物质本身对身体无害,其功能主要用于保持新鲜度,并防止苹果在长途运输和长期存放过程中腐烂和变质。去除蜡层也非常简单。可以直接用热水可将其除去。
第三类是工业蜡。其中所含的汞和铅可能通过果皮渗透到果肉中,对人体造成伤害。识别方法是:用手或餐巾擦拭果皮表面。如果可以擦掉一层微弱的红色物质,则可能是工业蜡。