猪腰子怎么去除骚味
1.用开水冲洗
猪腰子需要用沸水冲洗以去除尿骚味。首先,去除猪腰子肉上的附件,然后剖开去白色的筋(这个是臭腺),片成薄片后用水冲洗,然后用沸水冲洗以去除猪腰子上的杂质,同时稀释猪腰子肉的异味。
2.涂白酒
猪腰子肉可以用白酒涂抹以去除尿骚味。首先将猪肉里脊切成白色的子午线,将猪腰子肉分成两半,然后将白酒涂在猪腰子的表面上。在涂抹过程中要保持摩擦,以使白酒完全渗入猪腰子肉,静置1小时,然后用清水将其冲洗干净。
3.花椒水
首先在锅中烧开水,然后将三小勺花椒放入水中煮3分钟。等待花椒水冷却后,将猪腰子肉放入其中并浸泡15分钟。猪腰子上的尿骚味就被去除了。
猪腰子怎么去除骚味
1.用开水冲洗
猪腰子需要用沸水冲洗以去除尿骚味。首先,去除猪腰子肉上的附件,然后剖开去白色的筋(这个是臭腺),片成薄片后用水冲洗,然后用沸水冲洗以去除猪腰子上的杂质,同时稀释猪腰子肉的异味。
2.涂白酒
猪腰子肉可以用白酒涂抹以去除尿骚味。首先将猪肉里脊切成白色的子午线,将猪腰子肉分成两半,然后将白酒涂在猪腰子的表面上。在涂抹过程中要保持摩擦,以使白酒完全渗入猪腰子肉,静置1小时,然后用清水将其冲洗干净。
3.花椒水
首先在锅中烧开水,然后将三小勺花椒放入水中煮3分钟。等待花椒水冷却后,将猪腰子肉放入其中并浸泡15分钟。猪腰子上的尿骚味就被去除了。