溶豆制作方法

宝宝辅食-酸奶溶豆

溶豆基本是家家必备的零食，入口即化多种口味，先来一发酸奶哒。

食材：如实酸奶30g(取比较浓稠的)奶粉15g 淀粉10g 鸡蛋清2个(小鸡蛋)

1.将奶粉和淀粉过筛到酸奶中拌均匀;

2.取一个干燥无水的打蛋盆，滴入3滴柠檬汁，打发蛋清到硬性发泡(注意别打发过头)，将1/2蛋白霜拌入酸奶糊里，拌匀后再加入剩下的，十字法翻拌，不要画圈，会消泡;

3.将拌好的糊放入裱花袋，我用的6角裱花嘴，做出来形状最好看，这时候烤箱可以预热了，100度上下火，将糊均匀的挤在油纸上，每个溶豆之间至少间隔半个溶豆的距离，想要挤的漂亮要压着裱花嘴用力挤到一半收力时迅速往上提，就会出漂亮的小塔状;

4.入烤箱上下火，60-80分钟，每家烤箱脾气不同，到50分钟后要注意观察，可以从油纸轻松剥落就是烤熟了，一定要全熟，烤不到时间芯是软的会返潮，没有经验的时候可以取一两个掰开看看;

5.放在密封容器保存，潮了就不酥了，3天吃完最好～

溶豆制作方法

宝宝辅食-酸奶溶豆

溶豆基本是家家必备的零食，入口即化多种口味，先来一发酸奶哒。

食材：如实酸奶30g(取比较浓稠的)奶粉15g 淀粉10g 鸡蛋清2个(小鸡蛋)

1.将奶粉和淀粉过筛到酸奶中拌均匀;

2.取一个干燥无水的打蛋盆，滴入3滴柠檬汁，打发蛋清到硬性发泡(注意别打发过头)，将1/2蛋白霜拌入酸奶糊里，拌匀后再加入剩下的，十字法翻拌，不要画圈，会消泡;

3.将拌好的糊放入裱花袋，我用的6角裱花嘴，做出来形状最好看，这时候烤箱可以预热了，100度上下火，将糊均匀的挤在油纸上，每个溶豆之间至少间隔半个溶豆的距离，想要挤的漂亮要压着裱花嘴用力挤到一半收力时迅速往上提，就会出漂亮的小塔状;

4.入烤箱上下火，60-80分钟，每家烤箱脾气不同，到50分钟后要注意观察，可以从油纸轻松剥落就是烤熟了，一定要全熟，烤不到时间芯是软的会返潮，没有经验的时候可以取一两个掰开看看;

5.放在密封容器保存，潮了就不酥了，3天吃完最好～